随着日历翻开2016年的第一页，2016年的工作逐步展开。新年的第一周，让我们一起来看看国内外葡萄酒行业都发生了些什么事情？ 1、ASC将关闭上海藏酒轩 http://www.winesinfo.com/html/2016/1/3-64126.html 2016年尹始，朋友圈被ASC精品酒业关闭上海藏酒轩的新...[详细]
鱿鱼面馆 法国，弗林，1961年。 傍晚时分，在暮色浮动的空寂之中，Andre Canet那加利克人的面孔几乎半隐在暗影里，他身材高大，神情严肃，望着山坡上栽种着葡萄藤的块块梯田驻足良久。这里的确是一个世外桃源般的乡野之地，能够让人远离紫陌红尘的喧嚣，倾听...[详细]
桑娇维塞 酒斛网编辑 前几天说了说红葡萄酒香气中常见，生活中却不常见的水果（可点击），大家纷纷表示，白葡萄酒香气中的水果舶来品更多，不要说吃过，完全分不清长什么样！下面就挑几个名字都看不太懂的来叨叨。 ◆ 醋栗◆ Gooseberry 白葡萄酒里的醋栗指...[详细]
达尔摩12年单一麦芽是一款非常有趣的好产品。从1970年代（或者更早的时候）开始，它就以超高性价比横行江湖，虽然酒厂在接下来的时间里换过主人，达尔摩12年也几次变换包装，甚至连配方都有所改变，逐步降低了雪莉桶的比重，但品质依旧。 主页君通过各种渠道...[详细]
健康，轻食、时尚、简约的焗几手 话题：狙击手要具备两个条件：一是时间要快，千钧一发，命悬一刻；二是要准，精准瞄准目标。 位于湖里万达金街的焗几手是“狙击手”的谐音，焗几手的“快”是上菜时间快，如果店家在一小时之内没有送餐，顾客就可以无理由地...[详细]
猴年将至，辞旧迎新。值此阖家团圆之时，北京方恒假日酒店聚味轩中餐厅特别奉献两款精品家宴，为你和家人送去新春祝福。方恒厨师团队精心设计的新春佳宴，食材用料考究，寓意吉祥。凸显中华美食之精髓，彰显年夜饭欢聚一堂之本意。是你在金猴迎春之时共享天...[详细]
2014年的3月8日，知味葡萄酒杂志和上海报业集团新闻晨报携手举办的第一届中国葡萄酒发展峰会上，国内外葡萄酒行业精英翘楚汇聚一堂，就中国葡萄酒的酿造、种植、市...[详细]
最近眼睛不太好，总是觉得倦怠，每天都喝几杯红枣枸杞茶。红枣补气调脾，补中益气，养血生津，枸杞名目抗疲劳。用破壁豆浆机做这款茶非常方便。 材料：红枣40克，枸杞5克，水800ml 做法： 1.准备材料，把红枣泡水15分钟，枸杞洗净； 2.红枣去核，把材料放入...[详细]
塔斯马尼亚州是澳大利亚最凉爽的 GI（Geographical Indication ）认证产区，热度天数（Heating Degree Day）只有1020，曾经一度被排除在适合种植葡萄酒的产区之外。而如今，随着市场消费者对凉爽气候产区葡萄酒的需求量上升，塔斯马尼亚州却成为澳洲唯一一个...[详细]
编译：王智慧 | 葡萄酒在线 首批生产于一名俄罗斯贵族的酒庄，俄罗斯共产党领导人斯大林执政期间，名为Sovetskoye Shampanskoye，也很多人习惯性的叫它Soviet Champagne，“苏维埃香槟”。是一个在苏联本土和其后继国家生产的气泡酒品牌，用传统法酿造，标准...[详细]
编译：王智慧 | 葡萄酒在线 在昨日发布的一则声明中，中国精品葡萄酒进口商ASC表示，“在中国大陆不断变化的葡萄酒市场上”，“作出此举，为整合公司资源，专注于优化投资和业务扩展”。 于2007年成立，ASC上海藏酒轩以服务高端私人、企业客户群为主。而随着...[详细]
作者：林殿理 原载于：Target 常有读者说，你们这些酒评人描述葡萄酒的香气口感和风格时，干嘛老爱用女性来做比喻？比如说形容年轻的美国加州金粉黛红酒像个热力十足的啦啦队女郎，波尔多瑪歌村的红酒像个雍容优雅的贵族夫人等等。身为一个直男，个人认为男...[详细]
当下，意大利葡萄酒和香槟是名酒交易市场的新宠，而另一个产区正在悄然崛起，以优异的评分和更好的销路作为坚实后盾，那就是美国加州。 比起“黄金之州”加州本身浮华炫目之名声，加州葡萄酒在国外算是低调的了，原因显而易见：加州酒风靡美国国内市场，销往...[详细]
2015一整年，喝了不少好酒，亮绿色厚厚的一个本子上记的密密麻麻。有在阿尔卑斯山山脚下喝过，有在纳帕谷葡萄园里喝过，有一鼓作气水平比较过十多家酒庄的Sangiovess，有参加过花费不菲的Barolo名庄50年大垂直...... 可是如果我闭上眼睛、不翻笔记，能清清楚...[详细]
又到了要跨年的时候了，这段时间少不了走亲访友，聚会派对。我们特别奉上本篇迟来的跨年酒推荐，一起来看看吧！ 还是提醒下，电商价格波动较大，文章推荐依据和附上的都是发稿时的价格。 葡道特别服务 夏浩（懒老虎） 作为国内非常专业的葡萄酒零售连锁店，...[详细]
今天我们聊聊一个葡萄酒界最迷惑人的一个词之一，酒标上“珍藏”两字的真实含义。 珍藏在进口葡萄酒上以“Reserve”、“Reserva”或“Riserva”出现，进口到国内后背标上也会用中文写出珍藏两字。 但两个字却又太泛泛，珍藏到底是什么藏法？是放在桶里还是放...[详细]
轻松解读葡萄酒。坦然参与各种社交场合的品酒话题不再是梦！ 葡萄酒基础入门动画 | 时长2分16秒 图文回顾 想要品鉴葡萄酒，按照下面九步学习很重要 第一步：学会读酒标 面对花花绿绿的英文、法文、德文甚至意大利文。了解外文酒标上各个位置表示的信息很重要...[详细]
2015，对葡萄酒行业可以说是转型一年，伴随着政府的反腐政策的不断推进，移动互联的无处不在，信息渠道的愈发透明，经过14年的彷徨与茫然，越来越多的机构开始找准了发向进行发力，这一年，我们见到许多的新兴机构涌现出来，当然也有更多的“老朋友”保持了...[详细]
著名的赤霞珠酿造者安德烈契里谢夫（Andre Tchelitscheff）曾经说：“如果再给我一次选择的机会，我会选择黑比诺，而不是赤霞珠。” 2007年 8 月，由法国和意大利组成的科学家团队，在法国 Genoscope 国家基因测序中心的遗传学家 Patrick Wincker 的领导下，...[详细]
预测这个事儿是充满危险的，不单纯是声誉问题，葡萄酒写作者们为了搜求写作素材和灵感，已经把自己的谨慎之心扔进了吐酒桶，对于葡萄酒世界未来发展趋势的预测各种泛滥。所以去年我写了一个反预测的文章。。。效果还不错。 对于所有有关2016年的预测，我目前...[详细]
