近日，纳帕谷酿酒师协会的九个酒庄的代表圆满结束了“品尝纳帕谷”中国四座城市之游，向中国的葡萄酒爱好者介绍有关纳帕谷这个知名葡萄酒产区的丰富知识。纳帕谷酿酒商协会 (Napa Valley Vintners) 代表旗下超过525家葡萄酿酒商，已在北京，天津，上海以及广...[详细]
对于成品茶，年份是衡量普洱茶品质的重要标准，但不是唯一标准、核心标准。 “内质”应成为普洱茶评价标准的核心，无论新茶或是老茶，“内质”都是最为重要的，而内质则体现在“茶汤”中。 新茶有了好的内质，经科学存储随时间流逝才能成为真正优质的老茶。...[详细]
---汾酒封藏大典亮点解析 数千年来汾酒前辈根据自然规律，杏花村的气候条件，总结出汾酒的最佳馏酒时间为每年的重阳节以后，山西有句民谚“重阳蒸酒，香甜爽口”。今年10月9日，又逢9月初9重阳节，当日汾酒集团将在山西杏花村举行“汾酒2016重阳封藏大典”。...[详细]
导读： 当下的茶界，最火热的莫过于新会小青柑了，它小巧玲珑，冲泡方便，人见人爱，老少皆宜，是一道让人喝着便会深深爱上的茶中瑰宝。关于小青柑，我们必须了解七件事，你知道吗？ 第一，小青柑的定义。 根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期...[详细]
自从吃货妹子做出这款巧克力曲奇奶昔后 每天都被周围朋友如潮水般涌来的赞美给淹没了 你有一些西式甜点的梦幻感， 有一些少女心萌萌哒。品尝完后朋友说， 你长得那么美了，竟然还这么好吃！ 配方来了 （2杯） 4块巧克力饼干 4勺香草冰淇淋 250毫升牛奶 适量...[详细]
文：王智慧 | 葡萄酒在线 先简单唠叨几句。 什么是心白？ 日本人酿酒用的米比煮饭吃的米米粒要稍微大些，腹部有包含大量淀粉的不透明白斑，也是用来酿酒的核心部位，这被称为心白。 什么是精米步合？ 酿酒用米一般会先拿去磨一磨再用，把包裹在心白之外的包...[详细]
上周日我们的俱乐部活动以盲品形式尝试了5款帕克高分澳洲酒。听到澳洲酒心里就生出轻视之心不想要看下去的，真心应该参加下我们的活动正正三观哦。 陆江老师带我们回顾了WA澳洲区的历年打分，虽说是新世界每一年气候变化不如波尔多勃艮第那么大。。。但是也...[详细]
南瓜苹果奶昔口感细腻、 嫩滑，营养、美味 很适合在早餐的时候为家人准备 制作简单不用花费太多的时间 而且这美美的色彩特别会吸引小朋友的眼球哦！ 南瓜泥2种制作方法 1.南瓜去皮切成小块，隔水蒸熟，然后在碗里捣成泥即可。 2.放入微波炉叮熟，这样打出来...[详细]
父母的童年和孩子的童话相遇，再配上节日美食的点缀，这个十一黄金周，令人期待的缤纷童话自助晚餐在 上海康桥诺富特酒店 互动餐饮全新上线！ 连环画、美猴王、花果山……这是属于75后和80后的集体回忆，王子公主和色彩斑斓是孩子们坚信的童话世界。在缤纷童...[详细]
今年茶界被小青柑折腾得不要不要的。各路诸侯纷纷举旗蚕食市场，一路高歌猛进。但小青柑这玩意到底能火多久？你若是林彪我也不是伟人，不过结论我倒有一个，那就是：小青柑长不了！具体分析如下：先说一下小青柑的几大病灶。 一、小青柑火得莫名其妙，来势、...[详细]
国庆假期即将来临 想想真是好激动啊 朋友圈摄影大战即将拉开帷幕 小雅今天就为你准备了以下技能 让你的美食晒出新高度~ 技能一 俯拍 这个技能适应于所有美食的拍摄，你只需要保证手机或者照相机与所拍食物保持平行即可get√具有Instagram风格的照片一张。 而...[详细]
10月9日，汾酒2016重阳封藏大典即将在山西省汾阳市杏花村隆重举行。这次封藏大典为期两天，不同于普通的封藏典礼仪式——以明星造势为噱头，而是结合了创新与匠心，坚持“强参与感内容为王”的社会化粉丝营销模式，强调互动嘉宾的深度参与感。 据汾酒内部人...[详细]
朋友们总是抱怨市场上葡萄酒太多了 选 酒 好 难 其实参考一些国际权威葡萄酒大赛的评选结果 是一个机智的办法 今天小雅就给大家推荐一个 柏林葡萄酒大奖赛 「全球五大国际葡萄酒比赛之一」 说到柏林，是不是一下想到了柏林电影节 这款葡萄酒大奖赛在德国也是...[详细]
如果说选择一座茶山退隐的话，你会选择哪一座呢？ 我想我会选择贺开，贺开茶的滋味固然是其中一个因素，更多的是贺开茶山中拉枯族的生活方式是我所羡慕的——“茶在林中，寨在茶园”。 贺开茶山的古茶园是西双版纳所有的古茶园中连片面积最大，且最具观赏价...[详细]
文：陆江 | 葡萄酒在线 （本文已发表于Decanter中文版-醇鉴中国，转载请标明出处和署名） 获澳大利亚葡萄酒零售大亨Woolworths酒业集团投资一年半后，葡道总经理Marcus Ford接受我（陆江）的独家采访，介绍下一步发展计划，以及对中国市场的展望。 新投资者...[详细]
自从《小别离》大结局之后就陷入了剧荒的状态，满屏的电视剧却找不到特别能吸引我的，不得已看了接档《小别离》的《中国式关系》。 说实话，《中国式关系》这个名字无法吸引我，但是一想到主演是陈建斌和马伊琍搭档的老戏骨，就耐着性子看下去了。不得不说，...[详细]
人们都说“唯有美食与爱不可辜负”，而在新西兰，是“唯有美食与美景不可辜负“。 新西兰，这里真的是一个受上帝眷顾的地方。不仅有着最纯净的空气，天堂般的美景，还有最诱人的食材，在大自然恩赐下所孕育出的牛羊肉以及海鲜，加上新西兰独有的厨艺俘获了无...[详细]
图｜古老的凤庆锦绣茶王树 在云南省临沧市凤庆县，小湾镇锦绣村香竹箐，坐标北纬245'51''，东经1004'53''，海拔2245米的的地方，生长着一棵迄今为止发现的世界上树围最粗、树龄最大的古茶树，人们称它为锦绣茶王、香竹箐古茶树。 图｜远观茶王树 2003年云南...[详细]
喝普洱茶时，常听到一些茶友说：“古树茶耐泡，台地茶不耐泡。”但实际上决定一款茶是否耐泡，并不是这么简单，其中的变量非常多。举个袋泡茶的例子，喝过的人一定知道，袋泡茶第二次过水的时候就基本没味道了。记者咨询专家后了解到，这不是古树和小树的问...[详细]
导读： 见惯了7572、7542等这些大益熟茶中的经典后，常规熟茶品也开始渐渐进入人们视线。而南茗佳人珍藏的这款2007年《7262》普洱熟茶，是常规熟茶品中的高端茶品。它以2级金芽撒面，内里是4-5级青壮茶菁，外形俊美，且历经9年多的昆明干仓存储，暗藏岁月的...[详细]
