我一直坚持：对于刚开始接触威士忌的饮者来说，重泥煤的风味并不足取，因为这刺激的味道很容易就把初学者拦在门外。 但是，只要你靠着那些轻柔芬芳的入门酒度过了单一麦芽的初级阶段，就会发现：一款威士忌要是少了点泥煤味，还真的感觉不够劲。尤其是，泥煤...[详细]
高血压可以喝茶吗？ 樊小媛： 不管是高血糖、还是高血压都是的可以的喝茶的，不过浓茶是不适合高血压、高血糖的人饮用的，因为茶叶中含有咖啡碱，它有人兴奋中枢神经的作用，使心率加快，心脏负担加重，饮过浓的茶水就可引起这些副作用，会对高血压病人不利...[详细]
2016年8月至11月，上海世茂皇家艾美酒店将刮起一股美食旋风。“食尚2016”米其林美食之旅为所有的美食爱好者呈现致臻非凡的饕餮飨宴。活动会邀请4位米其林星级厨师分别莅临上海世茂皇家艾美酒店屡获殊荣的意大利餐厅和法国餐厅厨房，现场烹饪各类特色料理，...[详细]
导读： 平日里喝茶，我们说的茶香，其中包括有干茶香、挂杯香、杯底香等等，要说到香型，那就多了，有花香、蜜香、药香、参香等等。关于茶叶香气的介绍，微信号： dydy280 中的《科普九种茶香类型，你的茶是什么香？》一文中有详细介绍。本文作者分享的“三...[详细]
导读： 普洱茶界虽有很多知名老茶，但对普通茶友来说大都只闻其名。要想一品其味，几乎不可能；就算有机会品尝到，由于年份久远，没有多年的品鉴功力或对产品的了解，也很难分辨出真假。而关于老茶的辨别又没有统一的标准（在此之前茶艺师董玥有在微号： dyd...[详细]
中国多样的地理环境和气候造就了其丰富的物产和多样的饮食习惯，时至今日，随时节采用当地新鲜食材，运用符合季节、环境特色的调味原料仍然是上乘的烹饪智慧。 希尔顿全球北京区酒店的餐饮团队在每月选取当地应季优质烹饪原料，沿袭古法的同时，在烹饪技艺上...[详细]
五粮液“耀世之旅”走进西安 百年世博荣耀绽放古城 五粮液“百年世博 世纪荣耀”收藏酒西安限量888瓶 三秦都市报 - 三秦网现场报道链接http://news.sanqin.com/2016/0907/242059.shtml 此刻（9月7日下午16时），五粮液“耀世之旅”全球文化巡展活动在千年古...[详细]
简介 猫哥知味原创于2016-09-08 今天，就来教大家一道最正宗的粤菜。广东人在吃食这一块可以说得上是食不厌精，脍不厌细。一道简单的豆豉蒸排骨，也可以做的滑嫩脱骨，酥而不烂。 主料排骨 500g豆豉 20g辅料麻油 1勺生粉 2勺料酒 2勺红椒 1个大蒜 1个 1.排骨...[详细]
简介 老方小雨原创于2016-09-08 有机花菜放肉一起炒，最香最好吃了，另外我又放了几个虎皮蛋在里面，哈哈，不用说味道更赞了 主料鸡蛋 6个 猪肉 160g有机花菜 300g辅料菜籽油 2根姜片 4片蒜头 2瓣 八角 1瓣 桂皮 1小片 料酒 2小勺白糖 1小勺 2.用煮蛋器将鸡...[详细]
1、玻璃杯冲泡法 简单易行，是最常见的泡茶法。一杯茶喝半天，不用茶水分离，边喝边间歇续水，前几泡续水多且频繁，这样茶汤不至于过浓，后几泡续水量少、间隔长，保障茶汤浓度。玻璃杯冲泡法的优点是简便、观赏性好，在冲泡过程中，可以欣赏茶叶慢慢舒展，...[详细]
隔夜茶能喝吗？ 中国文化习惯喝热茶，在传统的观念里，别说隔夜茶了，放冷了的都不喝！但客观来看，能不能喝要分情况。如果放了一夜，进了灰尘，进了小虫子，有细菌的侵染，就不能喝了。普洱茶生茶、绿茶这些未发酵的茶类容易被微生物侵染而变质。反过来说，...[详细]
啤酒共和原创内容，转载请注明出处 很多人认为，在被数百种精酿包围的啤酒共和团队，喝精酿是一种常态，并且一定有大量优秀的艾尔啤酒供众人畅饮。这种想法不能说不对，但不绝对。 啤酒共和有一位技术大拿iwill，是啤酒共和小分队成立之初便加入其中的元老级...[详细]
简介 飘雪厨房原创于2016-09-09 女儿饭店里吃过一次，觉得好吃，外面买的一点点就要13元一份，自己做其实太简单了，实惠好吃。 主料土豆 350g肉末 120g辅料油 1.肉末用料酒、蚝油、盐腌一会 2.土豆去皮切薄片放入蒸锅蒸软绵 3.压成泥状 4.起油锅煸炒肉末变色...[详细]
简介 苹果小厨原创于2016-09-08 此绿豆糕非彼绿豆糕，这个绿豆糕，是温润的，另外一种绿豆糕是干香的。此绿豆糕做起来相当省事，只要将去皮绿豆泡泡煮煮，炒制后即可成型，利用家中现有的月饼模...(展开) 主料绿豆 250g糖 80克玉米油 50ml黄油 20g辅料炼乳 2...[详细]
导读： 随着茶文化传播，越来越多外国友人也喝上了中国茶。但外国人端起盖碗，总觉得哪里不对：怎么总有喝咖啡的感觉？这种情况，引得一群茶友干着急，纷纷在网上开课，教老外如何用盖碗饮茶。 喝盖碗茶不能拿掉盖子 根据权威茶书《中国茶经》里介绍，所谓“...[详细]
曾经有人问我，你为什么对普洱茶情有独钟呢？的确，喝了几十年茶，从安溪铁观音、正山小种、福鼎白茶一路喝来，最后还是驻足在普洱茶上。 十几年前，深圳茶叶市场上还处在战国时代，铁观音、大红袍、凤凰单从、绿茶、红茶等竞相绽放。而今喝普洱茶的人越来越...[详细]
一、浩劫后遗落深山的皇家贡茶 曼松茶自古就是贡茶。明成化年间，当时负责挑选贡茶的地方官，挑遍各寨好茶，独选曼松为贡茶。明宪宗品饮后，对曼松赞不绝口，当即将曼松定为朝廷专用贡茶。 雍正年间，曼松茶更是被指定为皇家专用贡茶，供皇帝专用。据说当时...[详细]
图为：南茗佳人《红颜》干茶 《红颜》：是南茗佳人出品的顶级滇红茶。以云南凤庆大叶种春茶芽尖为原料，经有丰富发酵经验的制茶师傅制成的茶品。其香气是蜜香高扬、焦糖香婉约。 正山小种：又名星村小种，产自福建省武夷山市星村镇桐木村，以桐木村为主产区...[详细]
导读： 上一期为茶友讲解了昆明仓和广东仓生茶存储的差异《详见广东仓和昆明仓普洱茶有何差别？添加微号： dyshuocha 》，本期就为茶友讲解熟茶昆明仓和广东仓存储的差异，不过与生茶昆明仓和广东仓各有优缺不同，广东仓储的熟茶较少，下面本期就由熟茶的工...[详细]
1、由云南大叶种晒青干毛茶加工而成的茶品才能称为普洱茶。 云南境内产的茶、云南大叶种茶树产的茶、经过阳光日晒干燥工艺加工、经过铁锅（或铜锅）杀青揉，这四个重要条件都具备的茶，才能称为普洱茶。 2、普洱茶分为生茶和熟茶。 按照传统的分类方法，普洱...[详细]
