作者：罗生堂 我其实对鱿鱼感觉一般，尤其是水发那种，总感觉像在吃塑料，鲜鱿还好些，但是火候不太好掌握，时机稍纵即逝，但是用铁板配上几样简单的调料，便可成为一道特别棒的菜，甚至可以成为这桌的主菜，无论味道还是烘托气氛都是极好的，后记很重要，别...[详细]
从许多科学调查发现，有喝普洱茶习惯的人，受辐射损伤较轻，血液病发病率较低，由辐射所引起的死亡率也较低。普洱茶中含有防辐射物质，对人体的造血机能有显着的保护作用，能减少电脑辐射的危害。此外，还含有丰富的维生素A，使眼睛在暗光下看东西更清楚，可...[详细]
一杯咖啡，一段人生-one day in 味寻cafe 【木南前言】 开一间咖啡馆我想是很多人心中的梦想之一吧，一杯咖啡一曲音乐，在属于自己的世界，安度每一分每一秒。遇见味寻是一个美丽的意外，微博上关注的一位朋友一日的转发，发现这间小而美的咖啡馆，因为就在...[详细]
文：王智慧 | 葡萄酒在线 威士忌起源于欧洲，发迹于苏格兰，却在遥远的日本大放异彩——日本威士忌作为酒界异军突起的传奇，故事也能说上三天三夜。不必说这两年挤满了酒界奥斯卡的各大奖项，打破了三足鼎立的局面，几乎要逼死本家苏格兰；也不必说180一瓶还...[详细]
Global Wine Meetings is a unique VIP event for the trade. Producers benefit from exposure with key buyers from across Asia, with pre-determined, face-to-face meetings and local walk-in traffic. Let's meet in Grand Hyatt from 19th to 20th A...[详细]
今年二月，89岁高龄的Jacqueline Salvatori女士与世长辞，给我们留下一段传奇般的回忆。 1952年，Salvatori女士和她的先生在Epernay默默地开起了这家同名的香槟小馆儿。说她传奇，是因为在这里人们总是能找到一些别处寻不到的惊喜。或是一些老年份、或是外面...[详细]
贵阳是一个休闲城市，所以它的夜生活也非常丰富了哈，夜生活肯定就离不开酒吧。城市最敏感的时尚末梢，在简单、实惠、风情、激奋、小资……各色妖娆中，提供城市玩家各样的快意。 贵阳，散落在巷陌中的上千家酒吧，因为这个城市才有的突兀个性和不断翻新着的...[详细]
啤酒共和原创内容，转载请注明出处 微信号：啤酒共和 很多人觉得精酿啤酒的特色就是充满了个性，无时无刻不在践踏你的味蕾，非得让你拍案叫绝或是破口大骂方肯罢休。不过，这一期的啤酒大学来了几位“刻板又傲娇的英国绅士——森美尔啤酒。 森美尔的啤酒都是...[详细]
文：王智慧 | 葡萄酒在线 在社交场合喝酒，没人是为喝酒去的，酒只是个搭话的由头，十二分精神都聚焦在怎么笑的好看仪态是不是高贵大方一点不婊上，还要不停琢磨对方刚才抛给我那句话到底藏着几层意思，明明是场战役！私下里跟朋友喝酒，重点依然不在酒上，...[详细]
每至冬日品老茶，总是期望能下一场雪，期望风雪迎春归，希望风雪故人来。 老茶便是这样的心境，陈香幽幽，古意沉沉，韵味深远，尤其夜幕初启，灯火初燃，一壶老茶，案前独坐之时，温热的茶汤入喉，暖了心田，神思清明，旧时往事如灯烛之幕，开阖间思绪沉浮若...[详细]
写在前面 黄酒，既熟悉又陌生。 它就是饭桌上长辈们爱喝的那种传统酒，它是如此贴近我们的日常以至于都不会引起人们的注意。关于它，个人有个人的说法。你已经有的关于黄酒的常识，是否真的恰当解读了这种悠久古老的酒饮呢？请往下读。 文 | 尚饮 1.黄酒是南...[详细]
导读： 一杯好普洱茶的背后，透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好普洱茶的标准是什么？如同茶道世界的多元面向，每个人喜欢、深入的不一样，一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都不一样。 不过常规意义上的好茶...[详细]
在多种茶类中，普洱茶是最好的减肥茶饮。它能有效减少腹部脂肪堆积，而且不会反弹。除此以外，它还能平衡体内酸碱度，有不错的美容功效。 普洱茶适合小腹赘肉较多的人群 一杯普洱只含有约4卡路里的热量，降脂功效主要来自三个方面的因素： 一是由茶多酚、维...[详细]
通过前不久星爷的《美人鱼》，1990年罗曼尼康帝现在家喻户晓，看上去风头要超过82拉菲了。 其实不管82拉菲还是90康帝，影视剧中选择这些酒，都是通过这种罕见且昂贵的一次性消费品，达到渲染剧中人奢华生活与惊人财力的效果。 这样昂贵和罕见的酒款还有很多...[详细]
最近朋友圈有没有被“阿法狗”（AlphaGo）和李先生的围棋大战刷屏啊？人工智能连下两城的战绩，不由让人感慨，再过几年我们真的能把万物之灵的位置丢了。 说回我的本行，葡萄酒品鉴这样通常被认为更加感性的领域，会有机器人插手的空间吗？如果人工智能开始...[详细]
与其说《纸牌屋》是美国政治的写照，不如说它是既夸张又竭力营造真实感的、腹黑政治人物的奋斗史。一说到真实感，就不能忽略片中随处可见的饮酒场景，因为喝酒在美国就是一种生活方式，不仅是社交场合最佳润滑剂，也是生活必备品.哪怕是议员和总统，也会在办...[详细]
其实酒跟其他东西一样，葡萄酒也会因酿造、运送和保存不佳而坏掉。只是一瓶酒有没有坏掉，光看瓶子不一定有用。如果要知道一瓶酒是否坏了，一定要打开，看过、闻过、喝过后才知道。但是到底酒为什么会坏掉? 坏掉的酒是什么味道? 跟据James Halliday Hugh Joh...[详细]
很多大人小朋友都爱喝的“核桃奶优”为原型，我们自己DIY一款手工的花生核桃奶优吧 材料 核桃仁40克，花生40克，牛奶400ML（大约两袋），清水60毫升，白糖少许。 1、准备好所有材料，我很懒，所以核桃仁和花生都没去皮，最后出来的就是这种淡可可色的。你也...[详细]
行内人都知道，普洱茶生茶是有生命的，自然环境的温湿度交替对茶的成熟和口感至关重要，并且保持了各地存茶的个性，也即，普洱茶“因地而异”。 首先，贮藏条件会影响普洱茶的陈化变化，单纯依靠感官评审很难正确鉴别出普洱茶的年份；其次，贮藏仓储的温度和...[详细]
狐说 说到红酒，我们经常会提起橡木味，那么红酒中的橡木味是怎么来的？ 有橡木味的红酒就一定是好酒吗？ 一个动画解释明白橡木味的本质！ 有橡木味的红酒就是好酒吗？狐说 | 时长2分28秒 帮你做笔记 无论是专家还是小白，在品酒时常会提起“橡木味”，并伴...[详细]
