“嫩寒锁梦因春冷，芳气袭人是酒香。” 这是《红楼梦》中曹雪芹反复提到的“海棠春睡图”的对联，美极。 你也喜爱《红楼梦》对吗？小雅是酒粉儿，也是红迷。最近这个新闻可吸引小雅了—— 据说，考古发现了一些清末的报纸，里面写可全是《红楼梦》的酒事儿呢...[详细]
眼看着春节又要进入倒计时，阿拉宁波人小时候春节用来待客送礼的10种点心，你都还记得吗？ TOP.1年糕干 提到春节，怎能少了年糕干？在宁波人的眼里，年糕就意味着“年年高”的意思，过年的时候家里都会给孩子准备很多年糕干，要知道童年时年糕干对小编来说，...[详细]
一、火锅 来重庆漂的外地人一直心里都藏起一个问题：为啥子重庆人春天吃火锅，夏天吃火锅，秋天冬天，一年四季都可以吃火锅呢？那是因为想吃啥子就能煮啥子，火锅里捞出来的东西配啥子都好吃，自然火锅下酒也不会出拐咯。 二、卤鸭子 因为卤鸭子皮皮干爽，香...[详细]
提起山东，恐怕大家的第一反应就是泰山、趵突泉、蓬莱仙岛…但对于如我一般特别爱吃的小伙伴来说，第一时间总会在脑海中搜索有什么好吃的，虽然鲁菜是八大菜系中颇有地位的一个门派，可我还是非常不好意思地承认：提起大山东，第一个蹦到脑海中的总是大饼卷...[详细]
互联网思维在餐饮领域真的过时吗？当然过时，而且基本上没有行得通过。 或许我们应该换一个提问题的方法： 互联网企业本身真的贯彻了它们的互联网思维吗？当然没有！ 互联网企业不但没有成功改造餐饮企业，反而被餐饮企业所改造。 根据秦少油美食小报了解的...[详细]
塔在国外是一种非常受欢迎的点心，小小的乳酪塔真的是太迷人了，不但简单易学，还美味，塔皮酥脆香甜，内馅奶酪味道浓郁，可以根据喜好，在馅里加入蜜红豆、蓝莓、草莓、芒果等制作不同口味的塔。 材料： 低粉100克黄油40克水15ml淡奶油40克 鸡蛋30克糖30克...[详细]
说到韩国，能想到的词汇可能是韩流，韩剧，购物等等。但其实作为一个三面环海的国家，海洋水产业这一词汇可以说是与韩国联系更为紧密。 一个好消息是，韩国海洋水产部如今正在集全力打造一个庞大的韩国海洋水产业，通过在几大地区选址兴建大型海洋水产综合生...[详细]
《随园食单》 （ 研究传统菜点、提高烹饪技艺的餐厨圣经。经典译注，名家详解，全彩装帧，打造迄今最精美版本。海鲜江鲜、羽族水族、有鳞无鳞、杂牲杂素、小菜点心、饭粥茶酒等，完美呈现自然饮食的天然旨趣。重塑生活格调的文化藏书。） 书 名：随园食单 著...[详细]
「大葱的功效」 1.生吃能缓解疲劳 生葱含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，缓解疲劳。 2.壮阳补阴 大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效...[详细]
就当今普洱茶的市场局面来说，新茶难销是一个最明显不过的事实了，不管是新料新压还是陈料新压，全一个鬼样，品牌茶企的感受可能尤为深刻。尽管它们也采取了减量减产的行为，但是似乎市场很不领情，销量丝毫不见起色，实在令人甚为哀伤悲叹，暗自神伤，今天...[详细]
如果有来生，就让我做一个打墨斗丸的师傅吧，高贵也可以体现在舌尖上。 读着邓肯尼的《为牛丸平反之尝颗真“牛丸” 》 ，有点感叹。大厨写美食文章,有天然的优势，能把为什么好吃切到骨肉里面。邓肯尼是谁？一位年轻有为的香港米其林餐厅的大厨。 那天，胜哥...[详细]
江西赣南地区最有特色的汉族小吃之一 属于客家菜 因皮薄润滑、料多爽口而美名远扬 据《上犹县志》载 南宋灭亡后，元朝军队率兵攻打上犹城县 城里人死不降元军，元军恼怒不已 城破后进行了报复性的屠杀 有个幸存的客家媳妇，劫后寻找食物 发现有一盆水浸着的...[详细]
做为有着一颗狂野吃心的chocolate-holic，小时候幻想拥有永远吃不完的巧克力，还好电影查理与巧克力工厂，印证了不是我一个人在幻想。瑞士布罗克的Cailler巧克力工厂，世界上第一块牛奶巧克力的诞生地，在这既可以美梦成真，亲手DIY一块专属巧克力，又可以看...[详细]
@歌声像翅膀 问：蛇皮果怎么吃？ @西伯利亚白熊 答：不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖头的一端撕开，然后顺势剥皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起来很厚很硬，但是实际上剥起来并不难。如果你把蛇皮果放进冰箱里冷冻后再剥皮的话，蛇皮果的皮会破碎成一片一片的...[详细]
早上十点和志东避开早晨上班高峰，俩人叫了一部滴滴就出发上蛇口去志东兄的画展上去补一张俩人的合影 一路很顺四十来分钟就到达画展的现...[详细]
请客是件伤脑筋的事，今天要在家中做饭，请两位素未谋面的客人。我这样说，并不是吝啬的意思，家长的友人首次应邀到家，做饭的我，多少会战战兢兢的，你知的，对方口味，一无所知。初次见面不免客客气气，双方坐上餐桌，多时可能陷入寡言无措的局面。但我想...[详细]
出席正式的宴会，除了着装得体之外，让人头疼（包括西方人自己），但又让人倍有用餐优越感的莫属于繁冗的餐桌礼仪了。从踏进西餐厅的那一刻到用完餐离开，这短短几个小时里，我们会遇到千百种用餐礼仪方面的问题。不过，往往就是一些小细节，会决定你给别人...[详细]
山楂楂那个红艳艳-山楂卷 当下时节，山楂大量上市，周边的同事开始晒着山楂美食，红彤彤的山楂，很喜人，又酸又甜，山楂卷，还是第一次制作，查阅了一下参考食谱，开始制作。 【材料准备】 山楂------500g； 冰糖------250g； 水---------700g； 【制作步骤...[详细]
最近被这款酒刷屏了，朋友圈都是他，因为最近在众筹，所以加入众筹了，就得到一瓶酒 首先包装很有意思，因为这么鲜艳的绿色和粉红色，很醒目！但是不知道为什么叫这个名字 外包装和内包装，都很漂亮，美女的LOGO设计感觉很有古代女性的温柔婉约之美 文字描述...[详细]
因为马上圣诞要到了，为了应景，特地为大家准备一款特殊的圣诞蛋糕 取出蛋糕的一刹那，大家就被这个造型给惊呆了，很具备有圣诞的气氛~ 巧克力搭配水果，每一层都那么的漂亮，任何女人都不会拒绝 来个侧面，有一种巧克力的回忆感觉，你们觉得有没有呢？不知...[详细]
