避暑而暑为之退，纳凉而凉逐之生。 荷花身于碧波绿水之中，开于暑夏盛热之时， 不仅香远益清、亭亭净植，一身皆可入食。 民间早有荷莲一身宝，秋藕最补人一说。 莲藕爽脆微甜,葱油相伴即可。 【葱油藕片】 食材：藕节、香葱; 步骤： 1、嫩藕削皮，切薄片（如...[详细]
这么多年来， 盖浇饭吃货妹子倒是吃过不少！ 这碗没有肉的盖浇饭， 绝对是吃货妹子心中盖浇饭界的良品之一。 这次就带来一碗香辣酸甜豆腐盖浇饭， 爽爆你的味蕾！吃起来比肉还香哟~ 涨知识 豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量...[详细]
叶子从小吃米饭长大， 不是不喜欢面食，是小时候吃面食的机会太少， 待到某一日叶子不小心成了美食达人， 成天就喜欢玩面团了， 可是，这饺子叶子还是不擅长包， 但是，叶子学了一个别样饺子的包法， 发到朋友圈伙伴们都惊呆了， 来来来，做法这就上！ 当朋...[详细]
菠萝咕咾肉算是粤菜的名品了吧，也算得上人见人爱的“国民菜”了！ 做法 ： 1、腌肉和上浆，学习名博“罗生堂”的做法——用葱姜水打入猪肉，既能去肉腥，又能使肉水嫩，上浆炸过之后，当真外酥里嫩； 2、过程中处理番茄酱，学习名博“薄灰”的做法——煸炒...[详细]
＊ 泰式酸辣虾 ＊ 今天这道【泰式酸辣虾】是同事做的。舔着手指吃完所有虾，剩余的酱汁下饭，一气呵成，可以用神清气爽来形容。在胃口低迷的日子，尝这样一道菜，令人感动。 ▲酥饼：我也选择战斗……跟秋刀鱼！ ＊ 做法 ＊ 1、500g鲜虾开背去虾线，洗净。 2...[详细]
秋天“无病三分虚”。气温愈低，空气愈发干燥，人体水分蒸发加快，从而使人有不同程度的“干燥感”。中医认为燥易伤肺，津亏液少。所以，秋天要适当喝些滋阴润燥的补身汤，及时补充水分，这对于秋季女性养生十分关键。 -香菇炖鸡- 用料 主料：土鸡1只；香菇5...[详细]
看过很多朋友做馅饼时要提前使用酵母粉发酵，发面的馅饼食尚以前也做过，个人喜欢不发面的煎饼面皮，嚼起来筋道带着香脆。直接揉面粉做饼这个方法更适合临时嘴馋的吃货，没有过多的准备，只要家里有馅料，用什么馅自己话事，想吃有馅的煎饼也是分分钟的事情...[详细]
黄瓜富含水分和维生素C ,可以解渴、消除浮肿以及排除体内废物，用爽脆的黄瓜制作的寿司更适合夏季食用。 今天的这道寿司，把黄瓜、核桃和菠菜结合在一起，不但营养价值丰富，而且一眼看去就非常清新怡人，吃起来更是爽口开胃。黄瓜核桃寿司，绽放你的味蕾！...[详细]
以前特别爱喝快餐店的雪顶咖啡，但是那个冰块放得特别多，太过于冰，而且顶层还是冰淇淋，雪上加霜，女人喝太冰的东西其实对身体不好，现在自己做饮品，可以掌握冰块的多少，满意的程度自己调节。 主料：蕃茄100克 胡萝卜100克 水100克 鸡尾酒300毫升 辅料：...[详细]
西红柿炒鸡蛋是一道再普通不过的家常菜品了，它制作方法简单，也成为了许多人学做菜的第一道菜品。西红柿有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、...[详细]
药药切克闹~~嘎嘣脆的爆米花来一份。 嗯，今天要教大家做的就是我们去看电影时最常吃的焦糖爆米花了。 做之前要提醒一下，不是所有的玉米粒都可以用来做爆米花的，你要买那种专门能爆开的才可以，也叫作珍珠玉米粒。这个在农贸市场里都有卖，你问问卖粮食谷...[详细]
咱就是喜欢做家常菜，也特喜欢瞎琢磨，因为如果每天都吃同样的菜，那家人的意见该会有多大...[详细]
喝一碗热汤， 不仅有助驱走严寒， 还能补充多种营养。 但要想煲出一锅美味的汤可不是一件容易事儿。 今天小编就帮大家列出煲汤时常犯的几个错误。 01 加水少 水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，...[详细]
秋葵这道菜蔬，早年并不多见，近两年在餐桌上开始多见了起来，而且很多都对其具有“壮阳”的功效啧啧称道。 秋葵的黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质，其通过全身的调节（抗疲劳、增耐力、促血液……）来逐步发挥作用，作用温和且持久，能强肾补虚，确实是一...[详细]
这几天的梭子蟹可肥了，并且价格也日渐亲民了呢，可惜听摊主说过阵子想吃就难了，因为接下来一段时间杭州的海鲜包括蔬菜等供应会受到限制，呵呵，那还等啥，时不我待。 新鲜的梭子蟹，我通常会拿来清蒸，今天突然想吃梭子蟹炖年糕了，于是就对老板说：“老板...[详细]
锅塌豆腐是鲁菜中的经典， 锅塌也是鲁菜独有的一种烹调方式， 可用于多种菜肴的制作， 这道鲁菜的传统制法， 豆腐品质对口感非常重要， 而花生油也是就这道菜的关键， 只有用花生油煎炸后（以前只有花生油，没有现在辣么多品类） 锅塌豆腐才会格外的酥脆香浓...[详细]
长大后，我们慢慢地投入日复一日的平凡生活， 却也慢慢地从生活中获得微小又满足的幸福感。 厨房里的微光，水花下的果蔬，炊具里咕噜的声响， 构成了我们幸福知足的来源。 【凉拌西葫芦丝】 食材：西葫芦、蒜瓣、红辣椒; 步骤： 1、蒜瓣切碎末;红辣椒切细丁;...[详细]
继续分享挪红家的干煸菜，今天做了干煸肉末花菜。相对于干煸豆角来说容易操作，成功率高，很容易煸到焦黄而又不焦黑。 我依然用煎焖的方法，而不采用通常干煸菜先用油炸的方法。这种煎焖的方法干香滋润、省油健康，操作又方便。 只要你用心，就能找到健康又...[详细]
水蜜桃是一种营养价值丰富的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。 水蜜桃的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，由于铁参与人体血液的合成，所以食...[详细]
作为一个合格的吃货， 光吃不会做怎么行？！ 这800个小炒， 够你吃三年了， 不重复！！！ 1 酸辣土豆丝： 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉。炒前捞出，沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。 3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放...[详细]
