《庄子》有云:“夏虫不可语于冰”,说对一只夏天的虫子无论你怎样和它谈论冬天的冰雪它都不会明白。人生百态。因为境遇不同,学识不一,立场不同,左右各异,我们很难看法一致。不必嗔怒别人无法认同自己的观点,我们都是夏虫,无法理解对方的寒冰。心怀善...[详细]
假如长久呆在广东,我是不害怕别人称为大家乐美食家的。当然,我不在广东,也谈不上美食家。这么说,无非支持陈晓卿笑纳吉野家的美食家罢了。 快餐有两种,洋快餐与中式快餐。洋快餐很简单,就两家耳熟能详,麦肯麦肯。中式快餐,都跟汉堡王一样,名声大不起...[详细]
豆腐,一身清白滋味长。 在美食的传奇里,成就了无数的饮食男女,一块豆腐就几十种吃法,真是功夫大了去了。 这几十种豆腐的做法,是有史书记载的,它就出自清代著名文学家袁枚所著的《随园食单》,《随园食单》文字简单清爽,人人都可照着去做,有趣的是,...[详细]
前两天发起一个话题:“好像冰箱里只有鸡蛋,怎么玩它才能嗨”,百分之九十九的粉丝说做鸡蛋饼,只有一人说要吃鸡翅,问她鸡蛋如何做出鸡翅,她说先把蛋孵成鸡,好吧!太有想象力的美女,你等等哈,我先照顾大多数想吃鸡蛋饼的粉丝啦! 冰箱里真的除了鸡蛋,...[详细]
每每春天总爱在院墙边洒下些扁豆种子,不多久枝枝蔓蔓就爬满了院墙,等到天凉爽的时候枝叶间就结满了嫩绿的扁豆。村里人们喜欢在院墙边种些扁豆,一来可以用来做菜吃,二是天气热时用来遮阴凉。扁豆很能结,收的多了可以煮熟后晒干,冬季蔬菜少的时候,把秋...[详细]
第一次知道芝麻叶还能吃,而且还有极好的养生功能。特意到村头的地里摘了一些,芝麻叶味道清苦,用开水焯烫后叶片上会出现黏稠的汁液,就像秋葵滑腻腻的。村里人说芝麻叶也叫长寿菜,可以用来凉拌吃,或者是晒干泡水喝,常吃健身养生。 芝麻叶是植物芝麻的叶...[详细]
在烘焙的这个甜蜜坑中,做面包是有些让人头疼的,随意造型多样,也能包裹多种馅料。但一旦出炉,就开始了口感不佳的倒计时。一出炉,相当柔软喷香,接下来的一天,口感还说的过去,再多几日,就真的硬的像石头了。 于是乎,不少朋友更喜欢做杯子蛋糕、做戚风...[详细]
从小就喜欢吃妈妈做的鸡蛋饼,甜滋滋的西葫芦混着蛋香,满满都是记忆里的味道。 阳台上种的西葫芦还这么小,只好买来吃啦,这个季节的西葫芦新鲜又美味呢。 用料:1.西葫芦:一个 2.鸡蛋:两个 3.面粉:一次性纸杯一杯左右 4.葱:少许 5.油,盐:适量 做法:...[详细]
南方人爱煲汤。 从小就给儿子煲各种的汤品。 什么筒骨的,大排的,牛肉的,猪肚的,搭配上各种食材,儿子吃的也不亦乐乎。 汤品很养生,尤其对于孩子的发育影响非常的大。 这些年儿子在我的各种汤品喂养下,16岁也长到了183公分。 这对于我们父母不是太高的...[详细]
每个礼拜三, 在《黄小厨的春夏秋冬》, 黄小厨用节气、美食和温暖回忆,陪你吃饭。 人世间,千般情感皆有温度,万种食材亦有性格。 一食、一味,一餐、一情, 让我们随季而食,感受自然的馈赠, 让黄小厨陪你一起, 用时序更迭的温度和仪式感, 共享生活中...[详细]
香菜,北方人俗称“芫荽”。 蔬菜中,天生就香的很多,香菜是最突出的一个。 香菜的香是妖娆的,香气漫漶得跟水似的。你毫无戒备地一鼻子撞进去,马上会被这香气缠绕,得拼命挣扎才能钻出来。 张骞使西域始得种归,故名胡荽。这个被张骞带来的西域女子,从那...[详细]
排骨是大家都喜爱的家常菜 不管怎么做都是佳肴 不止是孩子,大人也是爱不释口 每个家庭都有属于自己的家庭口味 今天介绍的排骨做法 保证上桌 大家举箸后 会大肆赞扬你的创造力和手艺 让吃排骨,成为新一代文艺青年的代名词~ -糯香玉米排骨- 用料 主料:排骨3...[详细]
搜索并订阅“金小厨”微信公众号(chef_jp)。第一时间获得美味食谱及做法! 黄油青口 冷冻的青口贝是超市里常见的食材,进口自新西兰的冷冻青口一般质量都很好,肉质厚体型大,一般带半壳急冻保鲜。仅使用简单的食材,就可以做出可口的菜品,非常适合家庭聚会...[详细]
玉筋鱼在初春时节是大量上市的季节,玉筋鱼因其体型修长,鱼刺很小,肉质鲜美,其价格也比较低廉,深受普通百姓的喜爱,它在青岛被称之为“面条鱼”。因鲜面条鱼不易保存,聪明的渔家人便将面条鱼煮熟晒干后保存,不仅很好地保持了面条鱼的鲜美滋味,在海风...[详细]
祥云:代表有好的预兆,表示对未来的美好祝愿。古代人们会把祥云的图案画在服饰、玉佩、雕塑上面,以此表示美好的祝愿。 这次我把西红柿和鸡蛋结合在一起,以西红柿片为铺垫,将蛋白打发后堆成云朵形状,中间放上蛋黄,经烤箱烘烤后,一口咬下去,蛋白就像软...[详细]
洋葱面包是搭配汤、沙拉的最好选择,洋葱可以用生的,也可以用炒熟或则炸熟过的。刚烤好的洋葱面包有着洋葱特殊的香气,表皮酥脆,非常好吃。我个人也喜欢这种加了料的风味面包,这款面包无油无糖,洋葱的加入使得面包更加的健康,是一款低卡低热又营养的健...[详细]
豆腐皮南方叫“千张”,邹城管豆腐皮就叫“豆腐丝”,直接的告诉了您豆腐皮的吃法:切丝。豆腐皮好吃还实惠,是咱老百信比较喜欢的一个食材。至于豆腐皮的吃法嘛,咱邹城人告诉您了“豆腐丝”。把豆腐皮切成丝,或炒、或拌、或烧咸汤,都是邹城人喜欢的吃法...[详细]
这款配方来自狄山和也的维也纳吐司,一点点糖都没有,且黄油的量都很少,相对于其它的加入大量砂糖和黄油的吐司配方,这款真的算是低油低热量的。可以给糖尿病人吃有爱心无糖吐司哦! 原料: 高粉175g,低粉75克,盐3g,鸡蛋13克、酵母3克、冰牛奶120,黄油2...[详细]
估计是整日蹲在电脑前久了, 吃货妹子腰间的赘肉日益肥美! 难怪又是孤孤单单一个人, 想想还有那么点小伤心呢... 但是, 怎么可以放弃治疗呢? 吃货妹子苦心开创了一道红薯玉米浓汤! 不光好喝得不得了, 而且不管你信不信, 这绝对是最佳的瘦身汤! 涨知识...[详细]
今天叶子向朋友们推荐一款健康饮品---芒果西米露, 这一款饮品是叶子和女儿的最爱, 做法很简单,唯独就是掌握一下煮西米的小窍门, 只要按照下面的步骤来操作,您就会做出一杯QQ的西米露来。 【主料】 芒果一个、西米30克、牛奶250克 【配料】 炼奶适量、杏...[详细]