在家宴客之二：煮给孩子们的美食 在几十年以前，我们自己当小孩的时候，父亲和母亲各自都有自己的工作。平时別说和他们一起吃饭，能够短暂地见上一面都是件愉快的事情。但是，一到礼拜或节假日只要父母亲在家休息。他们一定会在家煮些好吃的，来给我们几个小...[详细]
天气变得凉爽后，家人吃饭也有了食欲，花儿这阵子下厨房，也适当多做一些肉肉。父母的年纪都大了，既是是做肉食，也和以前不同了。印象里，以前的熬过了苦夏，吃够了各种卤面、烙饼和饺子。一到了立秋，母亲总会卤牛肉、再炖几个大肘子，再做几只豉油鸡。除...[详细]
蟹粉豆腐山寨版~~蛤蜊咸蛋烧豆腐 饭店里的蟹粉豆腐真材实料的都贵，便宜的那些又不好吃。作为一个孜孜以求的吃货，当然要琢磨一个山寨家常版的来满足口腹之欲。 于是我把号称“天下第一鲜”的蛤蜊干和咸鸭蛋组合起来与豆腐同烧，成本比蟹粉豆腐低，味道却是...[详细]
变着花样做主食，相信肯定会让家人眼前一亮。生活就是需要一点点小心思，一点点不同嘛。 具体制作方法 第一步：准备食材。紫薯200克、普通面粉300克、酵母粉5克、水50毫升左右（因为紫薯中含有一定的水份，所以水的量，亲们一定要按实际情况来定） 第二步：...[详细]
民间有个说法叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”， 如今处在炎热的三伏天，今天就来分享这个烙饼摊鸡蛋， 咱们将常规的做法改一改，加了绿豆面和荞麦面， 绿豆具有清热的功效，并且与面粉结合是谷豆结合，能起到蛋白质互补提高其利用率的效果， 荞麦是...[详细]
小侄子看到动画片里的甜甜圈，满怀期待地跟我说：“小姑，我也想吃甜甜圈，你能不能给我做？”我立马着手做。小侄子不时地到厨房转悠，期待甜甜圈早点出炉。一出炉，还没等晾凉，立马抓起来就吃。一边吃一边竖起大拇指说：“真好吃。” 小孩子就是这么真诚，...[详细]
葱油饼，小伙伴们小时候一定都吃过吧 这是一款不可多得的小食呢， 酥脆咸香，吃了一片接着一片， 自己在家做也很方便呢 好了，我们开始今天的制作吧 准备食材 240g通用面粉 (过筛后再称量）420-440ml水适量葱（爱吃多放）少许盐少许五香粉20ml油 具体步骤 1...[详细]
吃货妹子这次带来的是川菜水煮牛肉 麻辣味厚，滑嫩适口，具有火锅风味 如果用猪肉作原料，就叫水煮肉片。 牛肉的选材很关键 要选无筋、无皮、无油、无脂的肉 比如牛后腿之类的肉 喜欢吃辣的朋友赶快来试试吧！ 准备食材 1斤牛肉（或里脊肉） 1个西兰花 1根芹...[详细]
儿子去加拿大游学期间，每天和我微信最多的就是，国外的食物吃不惯，想念妈妈的美食了。 列了一堆的菜单，要求回来后做给他吃个够。 排列第一的就是红烧肉，还是红烧肉。 等儿子回来，当娘的也迫不及待的去买了上等的五花肉，看见有新鲜的笋于是也带了一些回...[详细]
饺子俺老家叫它“gu zha”，在邹城把饺子叫“包子”，胶东那块儿把饺子叫“扁食”，不知您那里叫它啥。饺子是个最经典的面食，至于为啥人人都爱，这里面的道道儿，咱不说您也懂，不知道的话，那就来一盘三鲜馅的饺子，让您知道知道。朋友圈里很多“小朋友”...[详细]
有些食物的名字很优美，比如紫苏、秋葵。中国当代作家、散文家汪曾祺的《夏天》中如此描述秋葵的花：“秋葵也命薄，瓣淡黄，白心，心外有紫晕。风吹薄瓣，楚楚可怜。”“秋葵不是名花，然而风致楚楚。古人诗说秋葵似女道士，我觉得很像。虽然我从未见过一个...[详细]
最近这段日子简直是全民看奥运会，全民萌运动员～小厨们最近有没有被在里约为国征战的中国体育明星萌到？ 女小厨们都在舔屏孙杨、马龙、宁泽涛、张继科、华天，男小厨们看到刘湘、福原爱、欧铠淳、孙文雁出场就满眼冒????。当然，还有一个人见人爱、花见花开...[详细]
做面食是我的拿手活，各种煎饼更是不在话下，老妈为此经常笑话我，看我做面食的架势怎么看都不像客家人，还长了一张爱吃面食的馋嘴。当然啦，自己不喜欢的肯定不会这么痴迷的去专研它，不然家人怎么会有口福经常吃到我做的各式面点呢。一个家庭里凡有一个爱...[详细]
原汁原味的西瓜沙冰，吃的才是纯天然口味，西瓜的清甜与冰爽，混合在口齿间，冰得让人都想跳起来。制作起来也特别简单。 配料：西瓜汁200 克 1.用原汁机，将西瓜榨成汁。 2.将西瓜汁，倒入冰格中，冷冻一晚上。 3.将冰块倒入料理杯中。 4.选择破壁机的沙冰功...[详细]
我觉得把一个奇特的新生厨电产品的使用体验过程分享出来，让更多的网友了解到厨电科技的新发展动向，共同探一究竟，是一件非常有意义的事情。 做为这款饭来科技产品的初期体验者，商家的态度满怀诚意，他们并没有要求我写任何形式的推荐性文章，而是希望我给...[详细]
炎炎夏日，我能想到最浪漫的事，就是左手一个西瓜，右手一个冰激凌，配上大裤衩，“葛优瘫”在沙发。伏天儿的高温，连吃饭都变得不积极，这时候，就是变着法儿各种甜点饮品，光冰啊水啊怎么够满足！！ 我这个人，最喜欢的食谱就是简单到爆又十分美味的，在“...[详细]
据说这道菜名的由来，是因为热油浇到芦笋上面，发出嗞嗞的响声，所以才形象的起了这么一个名字。我喜欢蒜蓉的味道，调凉菜怎能少了蒜蓉，蒜蓉和热油才是凉菜的灵魂！ 主料：芦笋300g 辅料：油适量 盐适量 蒜适量 生抽适量 蚝油适量 高汤适量 糖适量 红辣椒适...[详细]
每次，在家里招待亲朋好友，或是节假日自己一家吃的比较用心的料理，我都将它称为家宴。总觉得为自己爱的人，为自己喜欢的人煮饭做菜是一种快乐。每次所谓的家宴之前，我都会先想一想，吃饭的人喜欢的菜式，荤素搭配，凉热结合，总是想在最短的时间张罗出一...[详细]
初秋的天气一直都很闷热，这早立秋并没有凉飕飕，反而更是苦夏的延续。也正是如此，立秋那天，我家吃饭并没有贴秋膘，而是吃的过水卤面和凉拌菜。 这每到季节变化，父母的食欲都不太好。老人家吃饭，现在更多是一天两顿，晚上和我一起吃的时候，基本就是喝点...[详细]
炎炎夏日懒下厨啊！奈何人懒嘴馋，所以就要做些不费事的美味。 这款皮蛋瘦肉粥绝对是伏天里的懒人首选，基本上就是各种食材放进电压锅，之后就可以躲去空调房间，半个小时以后就开吃。 简单快手无油烟有蛋有肉有主食，吃上一碗香滑软糯。 以下用料为三人份。...[详细]
