一款经典的轻乳酪蛋糕口感绵密，淡淡的奶酪的味道，无需装饰也很漂亮，这款蛋糕绝对是奶酪控的最爱之一。 材料： （9寸模具）奶油奶酪280G，牛奶113G，低筋粉56G，细砂糖100G，黄油68G，鸡蛋338G 轻乳酪蛋糕怎么做 1.图1-奶油奶酪提前室温，将奶油奶酪、牛奶...[详细]
图文摘自 《饼干研究室》 食材 可做约30个 面团原料 发酵黄油 325g 高筋面粉 300g 低筋面粉 112g 盐 5.5g 细砂糖 15g 冰水 150g 其他原料 蛋白液 适量 细砂糖 适量 步骤 ①准备：发酵黄油切成小块，冷藏备用。 ②面团：高筋面粉＋低筋面粉＋盐＋细砂糖＋冰水...[详细]
蔡先生说，人活一生这几十年，放在整个宇宙中看，也就一瞬间， 还不如过得开心一点。 所以，他还有一个观点：少睡一点。 “一天睡八小时没有医学证据，每天少睡一小时， 一个月下来就活多别人一天以上，可做很多事。 ” ----《活，该快乐着》，蔡澜 哈哈，这...[详细]
戳上面的蓝字添加关注哟~ 大家去意呆利餐厅 估计无论是哪一家 最多人会点的菜式 肯定是 披萨 和 意粉 ... 话说 意呆利还有什么菜 是大家都知道的么 ...2333333333333 本期骗更主题 简易版白酱意粉 意呆利酱汁主要分为3种： 以番茄为主的 红酱 以奶油为主的...[详细]
凯里酸汤鱼是贵州省凯里市极具地域性的一道美味佳肴，是“黔系”菜肴的代表作之一。凯里地区的少数民族古早时期是渔猎民族，又因深居苗岭大山之中，缺少制盐产业且环境潮湿，因而养成了喜酸嗜辣的饮食传统，凯里酸汤鱼的酸辣风味便由此而来。其鱼多选用当地...[详细]
沙茶酱，在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲，原是印度尼西亚的一种风味食品，原义是“烤肉串”，多用于烹制羊肉、鸡肉或猪肉，味道辛辣，传入潮汕地区后，人们只取其辛辣的特点调成一种调味品，被称为沙茶酱。 沙茶酱色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱和花生...[详细]
这款西瓜饼干无需模具也可以玩出新花样来，这次做的西瓜饼干有点夏日的感觉 怎么西瓜颜色谈谈的、暗暗的？ 额... 因为没有添加食用色素，仅用点红曲粉、抹茶粉！ 有那么一点的不给力 但影响不了成品，出来的成品精致可爱，味道清甜，不仅能迅速抓住小朋友们...[详细]
夏天悄悄地来了，新鲜的茄子已逐渐上市，到处都可以看见茄子君的身影。爱吃茄子的你，想好怎么吃它了吗？菜菜来教你一天一道，一周都不会重复。只要仔细阅读步骤，保证你也可以做出超好的茄子。 蒸淋茄子 原料： 茄子、葱蒜、青红椒、盐、生抽、米醋、糖、花...[详细]
啤酒鸭。最早吃这道菜还是很多年前。 本地一个叫红房子的地方每天都是客满，很好奇和友人去了一趟 据说这里的啤酒鸭让吃过的人都念念不忘，深得人心 只是那时候的我对美食一窍不通，一直纳闷到底好吃在哪里？ 许多年过去了，红房子随着岁月的流失和其他菜肴...[详细]
夏天是盛产蛏子的季节，这个时节的蛏子最为肥美了，顺时而食，吃货小伙伴们岂能错过此等美味呢？ 蛏肉不仅味道鲜美，营养还十分的丰富，中医人为蛏肉味甘咸，性寒，有清热解毒，补阴除烦，益肾利水，清胃治痢，产后补虚等功效。蛏子富含碘和硒，是甲状腺功能...[详细]
图文摘自 《饼干研究室》 食材 可做约16块 面团原料 有盐黄油 165g 糖粉 70g 杏仁粉 15g 抹茶粉 28g 高筋面粉 165g 玉米淀粉 10g 夹心 白巧克力 168g 淡奶油 112g 抹茶粉 8g 装饰 白巧克力 适量 步骤 ①面团：有盐黄油＋糖粉，搅打至黄油微微发白，加入杏仁...[详细]
超百搭无油无糖黑芝麻馅 用料： 黑芝麻 炒熟的 果干 推荐黑椰枣，也可用红枣，西梅干或者葡萄干等 坚果 推荐核桃，夏威夷果也可用杏仁腰果等 制作步骤： 把所有扔进料理机/搅拌机里面，搅碎搅匀就好了 蔓越莓糯米馅 用料： 蔓越莓糯米馅： 糯米粉（炒熟的）...[详细]
家里有烤箱的吃货们注意了 妹子的这个火腿奶酪鸡蛋派 算是比较简单的烘培了 酥皮不用自己做 可以去超市或网上购买 火腿片推荐意大利的专门做三明治的那种 成品有浓郁的鸡蛋和火腿香味 在家也能吃到正宗的西餐 配方来了 2片酥皮 200g火腿片 50g干酪碎 6个鸡蛋...[详细]
虾只会蒸煮煎！？虾都站起来反抗了 作为一只有节操有理想的大虾， 它想认识更多的朋友 所以今天吃货妹子要满足它的小小心愿 来个层层叠叠虾仁烧麦如何 大虾与猪肉的完美邂逅 相信你是不会拒绝的 拿起你的烧麦皮，拎上你的大虾 做起来 准备食材 烧麦皮或馄饨...[详细]
做面包棒的初衷是想蘸酸奶酱的时候方便过瘾，做好以后发现不用蘸酱就很好吃，嗯，是有个性的面包棒。 用料：1.普通面粉（中筋面粉）：200克 2.奶粉：10克 3.鸡蛋：1个 4.水：85克 5.盐：2克 6.糖：20克 7.面包酵母：3克 8.黄油：10克 9.糖粉（装饰用）：适量...[详细]
【更多内容】点击文章标题下面的蓝字 “才子哥的美食馆” 进入订阅 【分享】点击右下角转发或分享本文到朋友圈 才子哥本次出游的行程，终于从山（的）东（面）途经河（的）北（面）来到了山（的）西（边），山西的人们和才子哥一样，也都很喜欢面食，特别是...[详细]
奥利奥控的福利来了！ 吃货妹子今天带来一款奥利奥奶油甜甜圈。 喜欢吃奥利奥的， 又挡不住甜甜圈诱惑的， 这回可是赚翻了！ 浓浓的奶油加上奥利奥的酥脆， 口感超级棒， 仿佛吃一个甜甜圈就能圈住幸福感！ 配方来了 1包奥利奥饼干 足量低筋面粉 适量糖 少量...[详细]
玉竹筒骨汤 靓汤疗效 玉竹生津止渴，养阴润燥，咽干口渴。都非常的有疗效，很适合夏季喝，非常的清甜香气逼人。 1、筒骨砍大块清水泡3小时，中途换水3次，泡去多余的血水，红枣片洗净，枸杞洗净。玉竹洗净。 2、玉竹用清水泡30分钟。水留着等下一起加入锅内...[详细]
点击上面↑蓝色字体关注我们，你的关注对我们很重要 作者：西马栀子 菠菜蛋糕最近在网上流行，我用菠菜汁代替了所用的液体做了蛋糕卷，成品出来非常漂亮，口感也很清新，营养也得到了很大的提升。真正的天然色彩，同时也减少糖和油的用了，做到了健康烘焙。...[详细]
越南巴沙鱼近年来大有席卷全球之势，很多人认为其极有可能取代罗非鱼，占据新的全球霸主地位。 文/ 海鲜指南（微信公众号：seafood-guide）李颖聪 经济便宜产量高，大有席卷全球之势 巴沙鱼是越南水产品中加工出口量最大的品种。 该鱼养殖成本低廉、产量极高...[详细]
