作为地道的湖南人，一直很爱吃熟食，我家闺女和我一样酷爱这口，但是层出不穷的熟食卫生问题已经深深伤害了我们的心，忍不住想吃怎么办呢？还好还好，还有我这个超级能干的妈妈，可以想法子做出我们都爱的麻辣肉，这样我们就可以一饱口福，又不用担心健康问...[详细]
老北京人对吃很有讲究，讲究到什么季节吃什么食品、讲究什么节气吃什么的老礼儿。冬至饺子、夏至面的说法一直是北京人尊崇的饮食习惯。 今天是夏至，大家来碗面条，边吃边享受这一年中白天最长的时光！面条的种类繁多，不管您爱吃哪一口，总有一款适合您！...[详细]
口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。 怎样做一道香...[详细]
说起做面包，爱和自由是我的偶像，他做的老面包真是经典，而且那么无私免费奉献出很多超好吃的面包配方，前不久我看到他做的盐面包，十分喜欢，于是照做了一次，不过我卷的太丑了，还需要不断努力学习造型呀，尤其这种卷起来的，总是很丑进步太小了哈，感谢...[详细]
水竹笋也称山竹笋，小竹笋。土豪牛爷爷家后园就有这么一片竹林子，每年的农历四月牛爷在嫩笋冒出时，他就会去掰笋，真是掰的呢，而且时间都是选在早上太阳出来前，只选用离地不超过20公分的，挑最嫩嫩的笋洗清改刀焯烫晾晒，再分袋装好，冷冻保存了。然后在...[详细]
夏天炎热，很多人都不想在厨房里待太久。所以，推荐一种非常简单的主食和菜一锅出的做法。这样做出里的米饭颗粒饱满，土豆软糯，夹杂着肉香，非常美味。希望大家喜欢哦~ 具体制作方法 第一步：准备食材。大米400克、土豆2个、五花肉200克、葱适量、姜适量。...[详细]
上班一族，总喜欢一些快手菜，有菜有肉的更喜欢，越简单越喜欢。尤其天气热的时候，回到家更是累，饮食更是追求清淡。而且，现在停车也越来越难，上市场买菜，车却不知停在哪里。楼下小区开了几间便利店，蔬菜应有尽有，但肉和鱼等我下班回家时，好的却已经...[详细]
入夏以后，烧烤加上生冷，肚子常常闹脾气。 前辈早就告诉我们，鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安。 搭配一些爽口的素菜在夏季时分就显得格外重要了。 现在的生活水平，几乎天天吃的都像过年。 反而饭桌上，最快吃光的往往都是素菜。 食欲的偏向，会显示出身体需...[详细]
番茄豆腐，这道菜清淡、滑嫩、酸甜、开胃，是超健康的一道家常菜，食材也平常，总之，看起来非常简单易做。可是，做好吃却不太容易。今天就和大家详细的聊聊这道菜的做法，值得一提的是，这样做出来的豆腐连汤都非常好喝，泡米饭吃更是绝配。大家有时间一定...[详细]
单一味道， 易于辨识， 但容易流于平淡。 两种“默契”的食材， 会让人感觉天造地设， 长久等待， 只等今日的相遇。 碰撞之时，火花四射， 即刻在嘴巴里， 产生一场能量爆发， 来一次小宇宙的爆炸。 【百香果+椰子】 同为热带水果， 同样的个性鲜明。 百香果...[详细]
现在市面上的蔬菜水果颇多，梁琅满目的瓜果梨桃甚是让人纠结吃啥好。在蔬菜摊上有一堆碧绿的黄瓜顶部一朵黄灿灿的小黄瓜花儿，这就是被称为经典新品蔬菜的：黄瓜花儿。黄瓜花其实就是带着花的黄瓜嫩仔，脆爽鲜嫩带有淡淡的黄瓜的清香气。它和一般的黄瓜吃法...[详细]
#釣魚台美高梅酒店集团任性目的地体验之旅# 今天有幸跟美高梅的粤菜大厨学做美味炖汤，自然要赶紧分享给大家。今天要学习的这道美味是槟榔花椰子炖鸡。 先来看看今天要学做的这款炖汤的原料，猜的出来这是什么么？这是干的槟榔花。新鲜的槟榔花也可以凉拌来...[详细]
父亲节，一个感恩父亲的节日，世界上的第一个父亲节，1910年诞生在美国，现已广泛流传于世界各地，并普遍将每年6月的第三个星期日定为父亲节。 虽然在我们国家，父亲节不是法定节日，但是其美好的节日意义，让越来越多的人自觉自愿地去庆祝它。今天的朋友圈...[详细]
【仲夏】时令妙物：绿笋排骨文蛤汤 By小企9999 绿笋是南方人非常喜欢的夏季时令食材。笋的质地特别脆嫩可口，口味清甜。和肉一起炖，能使肉汤的鲜味得到很大提升。溽热的夏天，喝上一碗，消渴止烦，美妙难以形容。 与冬笋相反，绿笋只在夏季盛产。这种笋体型...[详细]
盛夏时节，艳阳高照，正值毛豆大批成熟之季。每每去菜场买菜，我都要买回一些新鲜的毛豆，因为盐水毛豆这道菜是我夏日的最爱。牙齿轻咬豆皮，把毛豆挤压进嘴里，轻轻一嚼，豆香四溢，霎时便占据了口腔的每个角落。看这些碧绿莹润的毛豆，有如温润细腻的玉，...[详细]
甜润清凉的冰淇淋入夏后，做过好几次，今天做一款简单的香芋冰淇淋，一样是好吃得停不下来。说简单，是因为这款冰淇淋是用冰淇淋粉做的，没有淡奶油的打发，对很多人来说，是不是觉得容易了好多呢？！ 只用冰淇淋粉和牛奶两样东西，做出一大桶香芋冰淇淋，比...[详细]
进入六月，也算是威海的仲夏季节了。 父亲节伴随着麦季的收获悄悄的来临了。喜欢六月，因此时菜园的丰收和喜悦；喜欢六月，因为此季的樱桃和海鲜；时间在行走中消逝，渐渐的没了踪迹，也许在每一片中珍藏了些甜美的秘密。每片叶子划下夏的痕迹，一丝丝，深刻...[详细]
今天和大家分享的是用特别具有地方特色的风味小菜——橄榄菜，做的一道超级下饭的美食。 橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜，属于粤菜系。有开胃消食，帮助消化，增进食欲的作用。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、...[详细]
爱卖萌的抹茶青蛙玛芬 玛芬蛋糕想想,是蛋糕里面最简单的一块蛋糕了,无须担心烤戚风一样烤得你七癫七傻,只要将所有的材料加在一起,搅一搅，拌一拌便可烤出一款诱人的蛋糕,方子里面我的鸡蛋是2个，约60克每个，抹茶粉将近用了8克，所以烤出的蛋糕很香，加了蔓...[详细]
三文鱼营养丰富，刺身是我们最常见的吃法。我家喜欢厚实的三文鱼中段，经过西式调味，烤来吃有绝妙味道，搭配好新鲜蔬菜和牛油果酱营养均衡，是非常适合瘦身的无麸质菜品。 美国著名皮肤学家佩里肯教授最近推出的一种营养美容方法。佩里肯宣称，食用以三文鱼...[详细]
