相信无数朋友都喜欢糖醋排骨这道菜，传统的糖醋排骨要油炸，我家对油炸的做法是非常少的，所以改为煎的方式，煎之前裹一点淀粉，不仅吸干排骨上的水分不引起溅油外，而且煎出来口感更好，用不粘锅来煎，吸油量很少，我用了并不多的油来煎，煎好后还将锅里的...[详细]
茴香是北京人常吃的菜，茴香适合是搭配肉或鸡蛋，是做馅儿的绝佳蔬菜。 茴香在北京一年四季都有，但在别的地区并不多见，我家来北京之前，我没见过茴香。刚开始吃不惯，也闻不惯它的气味，觉得吃它如吃草！长大后我自己会做饭时，知道茴香能养胃调中，对身体...[详细]
老北京奶酪是老北京传统小吃。也叫 宫廷奶酪，或老北京宫廷奶酪，因它曾是皇家御膳之珍品，后来流传落户于北京民间。 据说原始做法是将调配好的鲜牛奶和糯米酒盛进小碗里，然后放进大松木桶里精心烤制，最后还要使用窖冰降温冷藏。 我以前试过一次入烤箱烘烤...[详细]
玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质，玉米含有丰富的谷氨酸能促进大脑发育，提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育，是儿童最好的“益智食物”。玉米所含维生素B族能调节神经，增强有益菌、抑制有害菌，是适合白领的“减压食品”...[详细]
有一种美食是夏天的美食，那就是各种脑洞大开的美味拌饭，吃的人喜欢，做的人也喜欢，简单了事。炎热的夏天，淘米煮饭，坐等饭熟，还可以听听音乐，看看小说。煮好的米饭，根据自己的爱好，选择心仪的食材，加点标配——寿司醋与炒熟的芝麻，那米饭已经让人...[详细]
端午时值农历五月，古人认为现在是仲夏疫病流行的季节，蚊蝇孳生，百虫活跃，俗称“恶月”，加之端午这天是五月初五，五月是独月，五日也是独日，独月独日被喻“毒气”冲天，汉朝起就有“五月到官，至免不迁(升迁)”、“五月盖屋，令人头秃”俗谚。好在，我...[详细]
今天是端午节，先祝大家生活安康啊！端午都要吃粽子，传统的粽子都要包，还要煮，遇到不会包的同学只能望“粽”兴叹了。昨天自己脑洞大开，鼓捣了一款不用包也不用煮的粽子，用手捏捏就能吃！绝对好吃！ 想知道是怎么做的吗？看完文章你就明白了。 【蔓越莓...[详细]
五月五，到端午，在这祝大家节日快乐，小长假过的舒舒服服哒~今天，给大家推荐粽子和几道家宴的做法。端午节，不仅要吃粽子，还要有一桌美味的家宴才完美。所以，希望大家喜欢哦~ 第一道：小枣甜粽 粽子是端午节必吃的美食，几乎家家户户都要备上一些。其因...[详细]
夏天哪能没有西瓜、饮料、冰品呢？ 今夏思慕雪正流利，那咱就用西瓜、酸奶加冰冻香蕉自己动手打一杯思慕雪冰品，甜蜜蜜、晶晶凉、滑润润、香美美。 材料：西瓜肉300克、冻香蕉肉100克、酸奶150毫升 制作： 1.将西瓜切开去皮去籽，放入料理机桶中。 2.酸奶倒...[详细]
林语堂《且行且歌》： 人生永有两方面：工作与消遣，事业与游戏，应酬与燕居， 守礼与陶情，拘泥与放逸，谨慎与潇洒。 其原因在于人之心灵总是一张一弛， 若海之有朝夕，音之有节奏，天之有晴雨， 时之有寒暑，月之有晦明。 宇宙之生律无不基于此循环起伏之...[详细]
芒果冰淇淋 今天猫要用面包机来做冰淇淋，眼下夏季，芒果大量上市的季节，LG买了几颗芒果回来，家里都满是芒果的香味，用它来做冰淇淋正是最最新鲜的美味了。 食材： 芒果肉150克 蛋黄2个 淡奶油200克 白砂糖30+30克 牛奶70+130克 做法： 1.奶锅中加入2个蛋...[详细]
一条烤鱼和一大波烤土豆正在逼近 想吃烤鱼，又想吃烤土豆，寻寻觅觅都是烤鱼+炒煮土豆做配菜的方子，本着不怕失败滴正宗吃货精神，我实验了一把，结果很满意，烤土豆配烤鱼。。。就像那个那个＂巧克力遇见了牛奶。。。＂ 用料：1.鳊鱼（或者各种你爱的鱼）：...[详细]
这阵子市场上芥菜非常的多，价格也很亲民。 每年这样的日子，我都喜欢买上很多的芥菜，做芥菜炒饭，做芥菜粥品吃。 或许是因为小时候奶奶经常做的原因？ 总之这个已经成了我记忆中无法忘怀的美食。 简单、朴实，一口下去却又让人回味无穷。 虾皮的营养价值非...[详细]
芒种已经过去了，好像每年都是，芒种过去以后才是真正开始热的时候。这个时候做饭就会变成一个很麻烦的事，不仅不想做，而且燥热的天气让人也实在是没有胃口吃饭。但是不吃确实是很饿，所以就只能吃些清爽的来啦 今天的这道葱油面，面条过水后非常清爽，而且...[详细]
彩虹慕斯 遇见童年的自己 “ 每个人的心里都有一个小孩子，彩虹就像是一道桥梁，连接现在与童年。彩虹给人的感觉很梦幻，好像是从童话里延伸出来的一个希冀，只要能触碰它，就能抓住幸福。童话里的彩虹会出现在森林的溪流边，而小动物们则生活在明媚绚烂的光...[详细]
原味戚风蛋糕 配方/制作/图文/编辑：巧厨 说起戚风蛋糕，那种雪纺绸似的松软绵滑口感令人难忘，它就像是七月里清风拂面的夜晚，有一丝温柔的凉意，又好像是在月色如水的路上，偶然遇见的一处美景。 戚风的外形很朴素，朴素到让人以为很没诚意，但要做好这样...[详细]
记得小时候过端午节时，家家户户都是自己蒸发糕或馒头、包子吃，很少有人家包粽子，这也许就是各地方的风俗习惯不同。也有可能是那时家境条件差，大家都就地取材，利用现有的食材制作丰富的美食。南方主要种植水稻，大米就是一日三餐的主要食粮，利用大米制...[详细]
今年的端午节，正是荔枝开始大量上市的时候，荔枝不仅是种甜美多汁的时令水果，而且还有开胃健脾，止腹泻等功效。 但同时，荔枝性热，不易食用过量，以免上火。所以在产荔枝的闽南地区，一直有用荔枝做菜的好传统，加工成菜品，不仅去除了肉的油腻口感，也避...[详细]
麻辣味厚，咸鲜而香。通过使用大量的辣椒和花椒，使菜的色泽红亮，口味鲜香，比一般的菜更加开胃诱人。所以，今天给大家推荐几道又麻又辣的家常菜，希望大家在炎热的夏季胃口大开。（上火的朋友不建议多吃哦~） 第一道：水煮牛肉 这道菜口味麻、辣、鲜、香，...[详细]
天气炎热人难免会没有胃口，食欲下降。而我们家在夏天常常会做一道菜—鸭翅毛豆米， 它开胃下饭不油腻， 毛豆米吸收了鸭肉的鲜味和满满的汤汁， 比鸭翅都好吃哟！因为鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，既能补充炎热过度...[详细]
