简介 海洋之心_1独家发布于2016-06-15 未经允许，不得转载! 就大的来说，粤式汤水分为老火汤与“滚汤”。老广做汤，会因时令而变，老火汤相信有豆亲已经知道了，但“滚汤”就是北方所说的快手汤水，意思是将汤料放在底汤中...(展开) 食材 主料鲜黄花菜 300g...[详细]
简介 厨奶独家发布于2016-06-16 未经允许，不得转载! 推推乐蛋糕做了三次，卡士达酱和奶油的做过，觉得最好吃最好保管的是卡士达酱的。因为现在天太热，对奶油来说是硬伤，做好放冰箱，拿去接孩子放学，奶油热得都化...(展开) 食材 主料低筋面粉 80g鸡蛋 4个...[详细]
简介 搬个凳子看戏原创于2016-06-16 未经允许，不得转载! 好久没吃鸡腿根了，今天来一次土豆烧鸡腿根 食材 主料鸡腿根 400g土豆 3个辅料油 适量盐 适量料酒 6g生抽 5克 步骤 1.鸡腿根 2.放入锅里加入水 3.然后加入料酒 4.然后煮成这样 5.把清洗干净的鸡腿放...[详细]
——南茗佳人临渊：你挑选山头茶的时候，到底在挑什么？ 不久前喝茶时，和几位茶友笑谈过一个问题：你挑选山头茶的时候，到底是在挑它的什么？ 这是每一个茶友选茶时都会遇到的问题，如何去平衡和抉择茶品，是收藏家和品茶者都值得仔细斟酌的问题。 很多人最...[详细]
导读： 一直以来，很多茶友都向我们反应，10年以上的老茶，知名山头老班章、冰岛等产品，市场上各种规格、品质的都有，但是同一款产品几十、几百、几千不等，到底哪种才是真的呢？ 虽然都知道这些产品不便宜，但是没品过，真不敢下手。借此机会，南茗佳人在6...[详细]
简介 馋嘴樂原创于2016-06-15 未经允许，不得转载! 这道【明太鱼烧豆腐】用的是明太鱼干和豆腐搭配烧制的。味道咸鲜，亦汤亦菜，既可以喝汤也可以品菜，是一道简单易学的家常菜，老少皆宜，值得一试。 食材 主料豆腐 1块明太鱼干 100g辅料油 适量盐 适量生抽...[详细]
就观察熟茶的市场状况而言，打着纯料熟茶的企业那多了去了，纯料生茶好理解，纯料熟茶就令人匪夷所思了，发酵那是化学变化，而且纯料熟茶多是古树大树发酵，这样的茶往往原料混采，不分级，混合发酵，均匀性、纯度都难保障，何谈纯。广州茶博会这样的熟茶就...[详细]
自1991年起的每年一月份，在香槟区各历史名城都会轮流举办圣文森葡萄酒节，2016年自然也不例外。但特别的是：今年香槟委员会（Comit Champagne）特别邀请了意大利著名摄影师Paolo Verzone参与其中，并希望其通过图片向公众展现香槟区这一传统节日。 在2015年...[详细]
到了墨尔本如果没有喝酒，说明你还不懂墨尔本人的生活。距离墨尔本市区40多公里的亚拉河谷Yarra Valley是澳洲著名的葡萄酒产区，气候凉爽，山峦起伏，河流纵横，气候地形与法国南部相似，适合种植葡萄，因此1838年亚拉河谷开始种植葡萄酿酒，目前是澳洲三大...[详细]
从远古的神农，到现在的茶余饭后，许多人爱上了喝茶，神农尝百草，日遇毒，得荼而解，而我们又为了什么而喜欢茶呢？ （一）为健康而喝？ 茶，有很多个名字，早期称为“荼”，现在称为“茶”，还有的称为“茗”，荼就是早期救了神农一命的“神药”，又被称为...[详细]
所谓单一麦芽，就是以100%发芽大麦为原料的蒸馏烈酒，并需要在橡木桶陈年。曾经有很多人问我：大麦芽做的酒难道不该只有大麦和酒精的味道吗？为什么会有诸如各类新鲜水果、干果、果仁、奶油、太妃糖、皮革甚至消毒药水的味道？ 除了消毒药水味（即泥煤味）以...[详细]
做冰沙超方便，冰块不论是大的小的放进去搅拌机通通一机打尽，不到5分钟就能绞碎，冰沙是一款清爽口的冷饮，味道酸甜可口，口感极佳，炎热夏天不能缺少，绝对是消暑佳品，而且营养还很丰富 材料极简单：蓝莓 1盒、凉开水 1000g、冰糖 适量 根据自己的爱好添...[详细]
我的味蕾 你的视界 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 陆 一 | 专 注 我们都需要 那天，我发了个盆友圈，配字“珍珠”！ 有小伙伴回复：是带的还是吃的！ 傻孩子，你能勇气可嘉的想象出珍珠镶在我肥嫩肉脖子上的画面，我自个可没胆脑补。当然是吃的了！ 珍珠，就是珍珠奶茶里的...[详细]
常年盘踞在全球各大最贵葡萄酒榜单前三位置的罗曼尼康帝（Domaine de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee），可谓是酒中之帝。被称为：“这是百万富翁买得起的葡萄酒，却只有亿万富翁才舍得喝。” 波尔多酒标最醒目的位置写的一般是酒庄的名字，而勃艮第则是突...[详细]
导读： 一杯好喝的熟茶，除了茶本身的优劣，还与冲泡手法有很大的关系。以南茗佳人《初九》古树熟茶为例，教你如何冲泡出一杯好喝的熟普。 准备器具： 中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶 1、取茶： 以电子称称取7克初九熟茶 2、温杯： 将沸水倒入中号白...[详细]
简介 搬个凳子看戏原创于2016-06-14 未经允许，不得转载! 好久没做砂碗菜了，今天刚好有茄子就做了个砂锅茄子煲吃吃 食材 主料茄子 200g红薯粉条 120g猪肉 300g辅料油 适量盐 适量料酒 7g生抽 8g 步骤 1.红薯粉提前泡好 2.茄子切好 3.然后切成条条 4.加入盐...[详细]
继去年“德国雷司令周”获得圆满成功后，德国葡萄酒协会将于今年七月继续在中国内地主办2016“德国雷司令周”，并携同多方机构及平台推出六大主题活动，以更为多元化的形式向美食美酒爱好者们展现品质卓越的德国葡萄酒及其与各式美食搭配的魅力。 “德国雷司...[详细]
简介 老杨的厨房独家发布于2016-06-13 未经允许，不得转载! 我有个朋友的婆婆，做的粽子特别好吃，于是央求她亲手教我，想在端午节做了分享给大家，做是做了但是迟迟没发，实在是抱歉。但是粽子本身在我家就是冰箱常备，早...(展开) 食材 主料猪肉 300g糯米...[详细]
