鲅鱼是青岛人最爱吃的一种海鱼， 鲅鱼是纯野生的海捕鱼，肉多刺少， 每年有春鲅鱼和秋鲅鱼二季可以吃， 鲅鱼在青岛还有一个很奇特的名字，那就是“丈人鱼”， 每年春鲅鱼上市的时候，也就是五一前后， 岛城的女婿们都会买上二条新鲜的大鲅鱼，孝敬给老丈人；...[详细]
很多人跟我说鱼特别难做，总是腥味特别重，做起来腥得要命，做好的鱼吃起来也难以下咽。其实做鱼并没有那么难，尤其要做煎鱼的时候，更是特别简单，只要做好洗好、腌好、煎好这三个步骤，保证做出来的鱼色泽美，香气足，味道鲜。 今天用的鱼是鳎目鱼，天津人...[详细]
虾皮大多数人都非常熟悉，小时候一直以为虾皮就是虾的皮。很绕口吧~其实不是虾的皮，而是名为毛虾的一种小虾，因为毛虾的肉很少，经过晾晒后肉更不明显，就给人一种只有一层虾皮的感觉。家里包饺子、馄饨汇入到肉馅里，入口松软，味道鲜美。虾皮实际上作为经...[详细]
中国人钟情传统中餐的美味佳肴；我们耳熟能详的有芝麻酱和豆瓣酱；而花生酱在中式菜肴中运用也极其广泛。花生酱可以添加到火锅里，用来做凉拌菜，武汉热干面、重庆小面都可以用花生酱代替芝麻酱；还可以用来做冷面。吃的时候拌上花生酱、生抽、蔬菜丝及其他...[详细]
南瓜是一种我们常见的瓜类蔬菜，南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，南瓜不仅有着较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用，也越来越受到大家的喜爱。今天就大家分享一款好...[详细]
冬天，要给孩子吃什么好呢？粥是孩子最容易消化的食物，因此在此时也可以为孩子煲一些营养粥。今天，小编就给各位辣妈辣爸出出招儿，看看这个季节给孩子最适宜吃哪些粥？煲粥还有哪些小窍门？ -宝宝南瓜粥- 用料 主料：大米50克；南瓜100克； 辅料：水800毫...[详细]
“双蛋”中的圣诞已过，2016年的伊始即在眼前。大家都爱说的一句话就是：新年新气象，那么在新年开始之前，也说个心事，希望北京的雾霾也跟着走了就不要回来了吧！！天气既然不美丽，就来做些喜气的饭食来应景吧。 超市里龙利鱼是最好做来吃的鱼之一。肉质鲜...[详细]
每到周末的早上做为上班族的妈妈来说真的想睡个懒觉，但一想到自己只有周末才有时间亲自下厨为孩子们做点吃的就又有了动力，现在每个周末为孩子做不同口味不同花样的好吃的已经成了我的一大乐趣，也是我与孩子们互动互爱的重要一部分。 今天早餐：棺材板三明...[详细]
奶牛北海道吐司 （100%中种法，450克2只） 中种面团： 高粉500克，细砂糖20克，酵母5克，牛奶160克，淡奶油140克，蛋白35克 主面团：蛋白40克，细砂糖75克，盐7克，酵母3.5克，奶粉30克，黄油20克 (另需准备可可粉15克，水8-10克拌均匀备用） 烘焙：180度，...[详细]
这个冬天被弄弄的雾霾所笼罩着，每个人都觉得那么气闷又压抑~ 是时候换个心情，换个味道让生活充满新的滋味了~这是一道来了温暖的东南亚的味道。 开胃的罗勒叶（金不换）搭配嫩嫩的牛柳肉，绝对的下饭菜，也给有点灰色的房间带来一点阳光味道~ 周末来了，北...[详细]
故乡是心底的刻痕，乡愁是那最深的一道印痕，每每轻微的一次触动都是刻骨的铭心。地缘上的故乡千差万别，但精神上的故乡却都一样，故乡就是咱们心中的根，是所有美好情愫的源泉。这条根可以萌发出叶芽、长成长长的藤藤蔓并蜿蜒的向远方伸展。可不管她伸向何...[详细]
买了波尼亚的香脊肉肠，没想到挺好吃的，早餐吃面包时直接切几片，切成滚刀块和蒜苔搭配一起炒，味道也不错哦，挺下饭呢，切成滚刀块更有大块吃肉的感觉哦！用了六月鲜的酱油，上色不明显，衬得蒜苔还挺碧绿，真的比普通生抽效果好很多，而且味道也不错。儿...[详细]
猕猴桃软糖 猕猴桃味甘酸，性寒，有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。其含有硫醇蛋白酶具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。有开胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用。 材料...[详细]
一转眼，我已经在圣诞老人的故乡芬兰呆了5年了，每年这个时候，芬兰每家必不可少的饮料必是Glgi。中文里没有特别好的词来翻译这款热饮，“热红酒”这种粗暴的翻译并不能概括它丰富的味道和内涵。 芬兰的节日气氛似乎不如国内热闹，芬兰人的圣诞和新年更像我...[详细]
冬天既要暖身，也要补身。尽管冬天不需要太消耗太多的能量，但是食物的摄入量也会相对的变少，寒风劲吹，这样的季节需要给自己做点冬补的食物。 在圣诞和元旦之际，也做一道菜给自己和家人补补身子。猪肘子营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原...[详细]
此菜由陕西的油泼面演变而来，面条筋道，味道香辣。 原料：面团［注］250克 腌好的牛柳200克 蒜米、姜米、葱花、韭菜花、干辣椒面、花椒面、香菜碎、盐、味精、鸡精、蚝油、味极鲜酱油、香醋、菜油各适量 制法： 1.把面团揪成宽片，下入沸水锅煮至九分熟，捞...[详细]
羊排含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C含量，其含量较猪肉牛肉高。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复 胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。但不是所有的人群都适合食用羊排，发热、牙痛、口舌生疮、...[详细]
近期来朋友圈超级红的一款面包，开始并没有觉得有什么稀奇，可是后来看它如此火爆，忍不住扒来尝试下。不管是怎么样美味的东西都是有人爱有人嫌，这款乳酪包也是争议，喜者谓之香浓，厌者嫌其甜腻。我家闺女还是很喜欢。 这个乳酪的配方是经过我自己调整的，...[详细]
天气一冷胃口就特别好，做了好几天的肉食动物，还是想吃油油的蚂蚁上树，可又怕被体重秤无情的嘲笑。权衡再三，决定用大白菜烧粉丝，健康第一健康第一哈。 用料：1.大白菜：6大片 2.粉丝：一小卷 3.大葱：一小段 4.干辣椒：5个 5.油，盐，酱油，蚝油：适量...[详细]
虾这种食材，烹饪之后，味道鲜美，色泽鲜艳，肉质脆嫩，无论是自家解馋还是拿来宴客，用它做菜，总是叫好又叫座的。 在老家时，吃虾总是特别简单豪迈的。大海虾买回家，清水冲洗一下就下锅，一点清水一勺盐，几个葱段几片姜，煮熟就吃，不用蘸料就极其鲜美。...[详细]
