嗨，又到阳光灿烂的周三，小周末又与我们近一步…… 小家伙说，她很怀念小宝宝时候，说，她还没反应过，就读一年级了..... 哎…… 现在的娃，忽然觉得不知道该如何沟通了.... 唯有美食，是最不用语言来沟通.... 小炒花蛤，妞最喜欢的菜...... 材料： 花蛤500...[详细]
最近北京的天儿不好，天好有天好的玩法，天儿不好，在家吃吃喝喝逗猫玩，俺家“酸奶”小朋友已经从一个小奶娃长成了一个玉树临风的小伙儿，小伙儿有个爱好，就是在半梦半醒之间趴在我肚子上，斜楞着，意思说：“来，铲屎的，给我按摩。”我经常是一只手有节...[详细]
银耳的口感功效都和燕窝相似,但价格更为实惠，所以被人们堪称为“平民燕窝”。一碗带有果香味百合银耳羹，在这寒冷的冬季里会给你带来暖心暖胃。哈密瓜有“瓜中之王”的美称,哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，具有较高的药用价值。秋冬季节，气候干燥，用哈密...[详细]
西兰花低热量又富含各种维生素，不过我想很多小伙伴都像我原来一样，做西兰花的时候把梗扔掉了。学了这个方子之后我才知道这梗原来这么好吃呢。 用料：1.西兰花梗：1个 2.盐、酱油、糖、醋：适量 做法：1.西兰花梗用小刀切掉表层厚皮，切小丁放入带盖保鲜盒...[详细]
炒饼炒面等炒制的面食，我是离家上大学之后才接触到的。以前在老家，饼就是饼，干烙的油烙的软的硬的甜的咸的，虽然形状味道各不相同，但是饼是单独用来做主食的，不会和菜炒到一起去。至于面条，我家只有一种做法，海鲜打卤面，从小吃到大的味道，想想就要...[详细]
这两天京霾拉响了红色警报。前几年，我是不认识“霾”这个字的，更不知道怎么发音。后来知道了，哦，就是灰蒙蒙的天。我们这今年秋冬很奇怪，很少见到太阳，要么是阴天，要么是中到大雨，今年夏天都没下这么多的雨;有一两天竟然出现了春天才有的回南天，地上...[详细]
泡椒凤爪 食材：凤爪16支 泡椒一袋 调味：1）花椒7克 桂皮9克 八角2个 料酒5克 姜 2片 2）花椒适量 姜适量 糖1克 白醋1勺 做法： 1.凤爪泡尽血水； 2..绞指甲； 3.准备花椒 桂皮 八角 ； 4.把三种调料放到料盒中，拧紧盖子； 5.放入锅中水里，开火烧开水； 6...[详细]
如果你问我，在寒冷的冬天里最喜欢吃的是什么？一定是一锅暖暖的咕嘟咕嘟冒泡的咖喱，或者热气腾腾的火锅，或者与之相似的能很快手做好又可以让人吃完整个人暖起来的有丰富汤汁的美食啦！特别是那种用到的餐具和厨具越少越好的就更棒啦！你们也与我一样吗？...[详细]
冬天是休养生息的时间，没有了春夏秋的劳作之苦，也少了很多的蚊虫和病毒的滋扰，人们享受着一年丰收的喜悦和劳动所得。食物是人类最好的补品，五谷杂粮、生鲜美馔为人们提供身体必须的营养。传统中医学冬季滋补以平补为主，进补与平衡阴阳、疏通经络、调和...[详细]
近半年没玩面粉，手生，面团发酵完又找不到刮板，找一刮刀切，无法一刀切到底，凌乱做个造型，发酵后装扮下，刷刷蛋液，撒点葱花，用一键烤面包功能，出炉的成色不至于让异族一夜未眠，早餐下、午茶就它了 食材：高筋面粉250克、鸡蛋一个、牛奶155克、盐3克...[详细]
这道家常主食制作简单，表皮金黄酥香、馅心有滋有味，是不少人的心头好。 韭菜性温，有补肾温阳、益肝健胃、 行气理血、润肠通便之功效。其富含维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。食用后对人体有很多好处。但上火的人不宜...[详细]
咱们大家到底有多缺钙？！最近周围的人，有因为缺钙发生手骨折、脚骨折的；因为骨质疏松发生胸椎、腰椎变形而做手术的；夜里小腿抽筋的人更是多。好可怕！没想到能吸收的钙质是那么地重要！多吃含钙的食品吧，不要再浪费钱买那些不吸收的钙片啦！ 牛奶是最佳...[详细]
此菜极似剞过花刀后的鲜鲍鱼，口味是在鱼香味的基础上重用藿香。主料是很平常的水发香菇，辅料则是鲜猪肉馅，虽说两者的成本均不高，但我们把水发香菇剞花刀后，用来包鲜猪肉馅，下锅经油炸后，再挂藿香味汁，这样做出来的菜，不仅成形让人眼前一亮，而且口...[详细]
在饭堂里，小白菜是最被人瞧不起的蔬菜了，不是因为它不好，而是因为它普通太廉价了，饭堂每一天的素菜都是它，厨师只是用油锅将它炒熟，姜蒜都不放一片的敷衍了事，每天都吃这样的清炒小白菜，真的很容易反胃的！今天就让我为这小白菜来个华丽的变身吧！ 【...[详细]
这个燕麦饼干是用红糖做的，其实红糖比砂糖更高营养，烘焙里也算是常用糖类了。和燕麦片一搭配，从营养上就更高了。你喜欢的话，也可以把低筋粉中的一半换成全麦粉，做粗粮饼干。不过我更喜欢这种口感的。 照例，开始教程前先唠点别的，不喜欢看的可以直接跳...[详细]
柚子的季节，吃完柚子肉，收集不少柚子皮，用盐搓一搓，漂洗干净后，把它刨成丝自然风干。还记得异族用奶酪刨搓柚子皮的情景吧，一直没见下文，对啊，它自然风干后被收集起来呢，待用、待用。周末找到一条理想中想要的大油柑鱼，取肉，用干的柚皮丝来腌渍和...[详细]
喝粥是最家常的，也是最养生的，无论春夏秋冬总有各种不同的粥。 粥的选材也是广泛的，粥味可甜、可淡，也可咸。 今天俺就上一海鲜粥，用了干贝和虾米，还配了木耳和荷兰豆，属于咸粥类。粥里有淀粉、碳水化合物给你补充热量，还有蛋白质、钙、维生素，营养...[详细]
红豆具有很好的祛湿作用，且性温热，可以减轻寒湿体质湿邪程度。薏米具有健脾利湿的作用，且薏米具有美白祛斑的功效，同时不给脾胃造成很大负担，比较平和。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益...[详细]
（东菱特约食谱） 姜味面包是英国人的传统点心，起源于16世纪的英国，当时它的诞生，是因国民为了防治瘟疫，所以在面包中加入这个看似平常、却具有杀菌功效的小佐料，之后在全世界得到广泛推广，演变至今日，已变化出多种特殊搭配。 最早在孟老师的书中看到...[详细]
冬天来了，又到了吃羊肉的时节。羊肉比猪肉的肉质要细嫩，羊肉蛋白质含量较多，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量要少。羊肉具有温补作用，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。 烧羊肉是北京...[详细]
