昨日大雪，“至此而雪盛也。” 大雪一到，就是真真切切的冬天了。 【冰花猪肉锅贴】 食材：猪肉、玉米粒、藕、鸡蛋、饺子皮、生粉水、芝麻、葱花； 调料：芝麻油、盐、生抽、老抽； 步骤： 1、猪肉剁成肉糜；半个玉米剥粒；藕去皮，切成碎丁； 2、以上三样食...[详细]
红丝绒蛋糕，Red Velvet Cake的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求。之后，...[详细]
猪蹄含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。黄豆可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏...[详细]
寒冷的冬天，很多人都会出现四肢冰冷、手脚发麻的现象，而醪糟正是冬天最受欢迎的美食，能够帮助血液循环，促进新陈代谢，因为它里面有一种物质酵素，很多化妆品里也会用到。 醪糟制作原理 醪糟的原理是根霉菌和酵母菌的共同作用，根霉菌能产生糖化酶，将糯...[详细]
新烤箱的到来已经烤过几次牛肉干早已经忘记，只记得每次都供不应求，没机会留下成品来拍照。体验报告一拖再拖，实在不好意思再推了，强制留下这几根来拍照的。这道菜之前首创也是用长帝烤箱做过，火候口感恰到好处，后来改用其他品牌的烤箱做过，每次时间不...[详细]
不知不觉，又到了12月8日，一个与你与我有着特殊意义的日子，嘿~~21年了，快吗？ 这道蒸着吃的臭豆腐，做了有些日子了，一直想不好怎样来分享它，借着今天这个日子，臭味相投也好，臭名远扬也罢，咱就臭它一回吧！ 臭豆腐最大众的吃法自然数炸着吃，可是“我...[详细]
冬日里。杭州终于下了2015年的第一场雪。虽然只是从下午开始到飘落到半夜，其中还夹着雨，但是还是让我们在西湖边堆了第一回小雪人，江南的雪就这样温柔的突然飘逸而至又匆匆离去 雪后更寒冷，所以小火熬煮一锅热腾腾的杂粮暖胃粥 --------------南瓜小米红...[详细]
每当我从家乡探亲准备返回成都时，母亲都会给我带一包她亲手做的农家豆豉。在我小时候，由于家境不好，豆豉就成了我们家餐桌上的主菜。母亲每次做豆豉时，都是先将干黄豆在水盆里泡涨，待入笼蒸熟取出来后，再加川盐、白酒等拌匀，最后才放进没有上釉的土坛...[详细]
最近的生活状态有点凌乱，婆婆家重新装修，每天搞卫生、买材料、清理泥砖瓦片，满屋子尘土飞扬，工具摆满一地，完工后全屋的每个角落都大清洁一场，床上用品、窗帘、沙发、鱼缸、厨房、储物柜、阳台的花栏全部焕然一新的感觉，虽然每天忙忙碌碌，时间安排满...[详细]
喜欢吃煲仔饭，饭菜一锅端，省事省事，还有关键是好吃啊！ 肉和饭完全融合在一起，你中有我我中有你，分都分不开。 今天用电烤箱做的香芋煲仔饭，加了芋头，好吃有能饱腹，减少点大米的摄入量，减肥...[详细]
在寒冷的冬天中早餐是一件让人很头痛的事情，今天教各位一道快速简单的冬日早餐沙拉，让您在寒冷的冬天，心情一天愉悦。 牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，食其肉，入口绵软，吞咽后有浓郁香气...[详细]
豌豆黄是老北京小吃，原为回族民间小吃，后传入宫廷。因慈禧喜食而出名。其制法是：将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。 其实不用那么复杂，宫廷小吃也可以简单做，不用油炒，味道依然杠杠的。在家里用电压力锅就可以，技巧就是掌握好水与...[详细]
肥肠对于很多人来说是重口味，但是我和我家果同学却非常喜欢。其实最开始主要是因为他喜欢吃，而我喜欢把一切他喜欢吃的在厨房捣鼓出来，就为看他美美地吃。结果后来，我跟着果同学也喜欢上了肥肠，每次一大盘爆炒肥肠，两个人都可以风卷残云般的清盘。 其实...[详细]
这道饭菜肉香浓郁、甜咸适口、肥而不腻、卤汁香醇。将卤肉浇在米饭上，让每一粒米都吸满了肉汁，吃起来非常解馋过瘾。 具体制作方法 第一步：准备食材。猪肉500克、洋葱半个、姜1小块、葱1小段、熟鸡蛋2个。 第二步：将猪肉切成小丁，洋葱切成丝，葱切末，姜...[详细]
一晃时间又到了年末，感叹时光匆匆的同时，更多的是回味这些时日的那些曾经。古人用白驹过隙来形容时光的匆匆，唏嘘岁月的苦短，仿佛有许多的话要说但没有来得及，好像还有很多事要做，但错过了最好的时机。 主席说：“你们是八九点中的太阳，未来是你们的”...[详细]
不知不觉就到12月，天气越来越冷，好几个城市都已经下雪了，南方这几天也是陡然降温，感觉天寒地冻的，一下子真受不了~~ 寒冷的冬日，我最喜欢就是煲汤了，一口热热的汤喝下去暖心暖胃~~ 这玉米排骨汤是广东非常家常的一款汤水，一年四季都适合煲来喝~~做法...[详细]
【一首歌，一段文字，一道烹调】 最近在听燕池的歌，慵懒的腔调慢慢悠悠的讲述，断断续续的故事里有着人味。青色石板，残肢断臂的老树，木门槛提裙高抬迈过，裙边扫过风尘，眼里倔强青涩。 《从前慢》 长街黑暗无行人 长街黑暗的清晨 卖豆浆的小店儿冒着热气...[详细]
这款小蛋糕用糯米粉代替低粉，做出来的蛋糕口感很惊艳，香香糯糯，米香味十足！做法也非常的简单，无需分蛋，直接全蛋打，拌入粉类和液体即可，灰常适合新手学习制作哦~ 材料 糯米粉120克 黄油40克 鸡蛋150克 砂糖40克 牛奶40g 泡打粉3g 步骤 1、原料备用。...[详细]
简单的烤箱菜，做法也是我惯用的，喜欢的配菜加些洋葱、芹菜之类更美味呢。 要决有三：一要鱼煎透，二是料放足，三是锡纸裹香味！ 原料：新鲜鲈鱼一条（约一斤半左右） 调料:蚝油35克、生抽8克、老抽3克、料酒5克、糖4克、醋3克（料都有咸味可不用再加盐）...[详细]
雾霾，雾霾越来越猖狂，虽然有短暂的蓝天，但转眼又是灰灰的天空。 现如今就要想想怎样对付雾霾，将吸入的有害的东西清除掉，因此清肺解毒的食物也就更显珍贵。 据专家说，芦笋有清热生津、清肺解毒的功效。那咱就端上来，你别说芦笋吃起来清爽鲜嫩，膳食纤...[详细]
