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特色美食

今年去上海烘焙展,在新日清的展位被米面包吸引,品尝了之后,非常喜欢有大米清香,柔柔口感的面包。回来后,收到了一大包的米面粉。 通常做面包使用的高筋面粉,普通的大米磨成粉,无法做面包,因为筋度太低。第一次尝试米面粉,这款是大米粉预拌面包粉。做...[详细]

这款面包的样子,有点丑呵, 但并不是本来就这么丑,是俺没有做出这款面包应该有的样子, 书里本不是这样子, 不过下边要是和人家一样放个圆形纸模就会圆一点, 就会好看起来, 但很好吃是真的! 一次做出8个,3个小时俺就出去送了个货, 回来就只有两个了,...[详细]

鱼香莲藕酿虾排 先把虾肉捶成泥,入碗调味搅匀后,酿入藕夹,待逐一拍匀干淀粉后,下热油锅里炸酥,捞出来装盘并淋鱼香味汁。这种成菜方式,也是川菜厨师常用的一种手法。在虾泥里添加其他原料,也可换外面用来包裹夹制的原料,还可调成其他味型,从而演绎出...[详细]

又好吃又做法简单的莫过于回锅肉啦~ 回锅肉口味独特,色泽红亮 肥而不腻,入口浓香, 人人都爱吃,是下饭菜之首选! 准备食材 1斤半五花肉 1棵大葱(洗净,切段) 3个青椒(洗净,切块) 2瓣大蒜 1大片姜 1汤匙豆瓣酱 1茶匙海鲜酱 1茶匙黄酒 酱油 适量盐 具...[详细]

美式巧克力豆曲奇

发布于:2016-09-24

手工曲奇是世界上最受欢迎的甜点之一,相信大家对它也不陌生,稍微加点创意就会有不同的吃法,加入巧克力豆外脆内有嚼劲,非常好吃,想起趣多多了吗?巧克力控怎么能错过呢 材料: 低粉 100克 黄油 75克 糖粉 35克 全蛋液 30克 香草精 几滴 泡打粉 1/4小勺...[详细]

自己做的果酱吃光光了,午餐肉也即将告罄。刚做好的贝果果在深情呼唤它们滴亲密爱人,我着实不能辜负它们呀,还好我常备一款面包、沙拉百搭的希腊风味酸奶酱,特别有腔调,特别味道好。最重要的是无糖又脱脂做法超级简单,完美适配减肥期的我啦。 用料:1.无...[详细]

说起软糯香滑的猪肥肠还真是一个让亲者想的流口水,厌者恶的难以直视的这么一个奇怪的争议食材。要是按人群来分,估计90%的男人都喜爱食用肥肠美食,90%的女人都不喜欢食用它。 众所周知猪大肠性寒、味甘,有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。苦瓜是一种气...[详细]

思慕雪(smoothies)是一种健康饮食概念,它是用新鲜的水果或者冰冻的水果,用多种水果混着一起,果汁、果泥和乳制品用搅拌机搅拌成的饮料。它基本上是一种杯中的健康食品,夏天可以加点冰块一起搅拌,思慕雪是一种冰爽的健康饮料。 红粉佳人【火龙果思慕雪】...[详细]

大智若“芋”。 《说文解字》。“芋”:“大叶实根,骇人,故谓之芋。” 大致意思,“芋”是叹词“吁”演变而来。 叶子粗大,外皮黢黑。 只看颜值,百分百会错过这个内秀的家伙。 虽然外表粗重憨厚,但芋头真的是包容,百搭,好味。 口感。 绵、甜、香、糯。...[详细]

酱油炒饭,经典炒饭的一种。其口味咸香,配上一碗紫菜汤,就是很好的一餐,很适合夏天来做。希望大家喜欢~ 具体制作方法 第一步:准备食材。米饭1大碗、黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、葱适量。(一定不要选择热的米饭,要凉透的,炒出来才好吃) 第二步:...[详细]

沙茶酱原是印度尼西亚的一种风味食品,潮汕地区称之为沙嗲酱,传人潮汕地区后,称为沙茶酱,成为盛行福建、广东等地的混合调味料,三种调味做法不一样,沙茶酱一般用大豆、芝麻、虾米、洋葱、花生仁、花生酱、鱼、辣椒、葱姜蒜、糖、盐、酱油、八角、丁香、...[详细]

今天已是端午,其实我很早就已包好粽子,也来应个景。我们包的是肉粽,经常有北方人跟我说,肉粽不好吃啊,感觉吃起来怪怪的。其实我想说的是,那是因为你没有吃过我包的粽子。都是网上买的,网上买的肉粽吃过几家的。只有两个字可以形容,那就是难吃。怎样...[详细]

少油版的脆皮五香猪蹄 当满大街的烤猪蹄店招摇过市时,本宝宝也跟着吃货们的步伐尾随其后,不过总觉得他们将猪蹄放在炭火上烤再刷油太过于油腻,尝试了几次用空气炸锅做之后,便不自觉得的爱上了,因为不需要刷油,直接能将原来猪皮内的油脂透晰出来,而且能...[详细]

火辣辣的夏天不知不觉就这么来了,那最!应!景!的美食会是什么? 想想,在这盛夏的夜晚,还有什么比啤酒+小龙虾的黄金组合更让你尖叫的呢? 哪怕是作为一个成天喊着要减肥的我,这一刻,美味还是战胜了美丽,一个人干掉两斤毫不费劲!好在小龙虾的蛋白质含...[详细]

玉米中含有7种“抗衰剂” 负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出,在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的...[详细]

古人说,“据榻奢饴。”认为躺在床上吃甜食是一种极乐的境界, 若在以胖为美的大唐盛世,这就不止是境界,还是美德。 唐代真有“甜肥”这个赞扬美人的词,现在不可想像。 三伏天来了,在这个苦夏,酣畅地喝着冰饮, 怎么说,都是爽口爽心的乐事。 【紫薯奶昔...[详细]

昨天灰常开心的参加了曼思欢乐厨房的烘焙课,这次做的是水蜜桃白巧克力芝士蛋糕,做法简洁极易上手,而且吃起来甜而不腻,十分健康。 原料:低筋面粉、淡奶油、奶油芝士、白巧克力、糖、水蜜桃等 步骤: step1.制作蛋糕胚 我们的课程由于时间有限,所以蛋糕...[详细]

三不五时的就想吃一次土豆炖肉,做法简单味道又好,下饭首选菜。 用料:土豆,猪肉,生姜,小葱,油,盐,胡椒粉,酱油,蚝油,料酒,冰糖,干辣椒,清水。 做法:1.土豆去皮洗净切块浸入清水防止变色。 2.猪肉洗净,肥膘和瘦肉分开,肥膘切片,瘦肉切块。生...[详细]

很懒很馋怎么办? 在家动手做做炸酱面 一点也不难。准备好酱、面、肉和菜 就可以做了,时间也不长 做出来的炸酱面肉酱红亮,香味四溢 还有黄瓜、萝卜等清口小菜平衡 面条柔韧有弹性,妹子词穷 反正妹子吃得一滴酱都不剩。 准备食材 1斤手擀面 黄瓜(切丝)...[详细]

天气越来越热,用烤箱做饼干蛋糕就成了厨房最大的噩梦!烤箱一开屋里温度马上升高5度!温度计都要爆表了! 但是还是很想吃蛋糕哇!怎么破~如果有一种蛋糕,可以具备简单,快速,还不会让人出汗这三张特质该有多赞!当然!吃完还不能上火哇!解饿还能避免夏...[详细]

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