卤面，又名炉面、河南蒸面，是一道色香味俱全的汉族名点，属于豫菜系。该小吃是由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制作而来，距今已有近两千年的历史，是世界上最早的快餐，观之金黄、嚼之筋道、闻之幽香，是一道色香味俱全的汉族名点，属于豫菜系。 主...[详细]
秋葵豆腐 视频原创，转载请告知 视频长度2'04'' 秋葵 Okra 一个被埃及艳后和杨贵妃都深爱过的植物 原产于埃塞俄比亚，不过近几年才进入国内的主流视野里 在美国路易斯安那州（也是奥尔良鸡翅的故乡）有一种秋葵浓汤 用秋葵＋海鲜或者熏肉顿成汤浇在米饭上吃...[详细]
最近迷上了卤水豆腐。 其实一开始是看见卖卤水豆腐的是一个小帅哥。哈哈 当时年轻人告诉我这些豆腐都是他亲手做的， 非常的欣赏，感觉现在年轻人能这么肯吃苦自己创业的都是好样的， 当时也是为了支持，买了一些回来。 谁知道以后就这样爱上了卤水豆腐。 按...[详细]
早餐吃一盘沙拉配上番茄莎莎酱简直味蕾大开，蔬菜纤维能够帮助肠胃蠕动，富含各种维生素及养分。 番茄莎莎酱在早餐里可以搭配面包，作为Tapas也很不错。早上我不吃辣所以就不放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以放切碎的辣椒。莎莎酱Salsa是来自一款墨西哥的番茄辣椒...[详细]
无论是街上的粿条面摊位还是家里都能找到它的身影，珍珠花菜汤潮汕人视它为为清晨排毒良药，它原生于田间地头，山坡草地和路边，现在吃的人越来越多了，养殖也不少，菜市场是论把买的一小点2块多钱，不过每次也不能多吃，它性寒，有解湿毒，调月经等功效，一...[详细]
竹荪和猴头菇都是珍贵的山珍食材 有着非常好的食疗滋补效果 用这两种食材来煲老鸭汤 加上一点生蚝干 味道非常鲜美 生蚝在补锌食品中位居第一 在这个汤里加一点点生蚝干 不仅增加了营养 更重要增加了汤的鲜美 平常爱用酸萝卜煲川味的老鸭汤 今天因为用的山珍...[详细]
最近和外地的朋友聊起，话题总不外乎是天气。南方的朋友说已经入梅了，炎热又潮湿；北方的朋友则是在高温不下雨的艳阳天里煎熬。 所以这天气，中午外出用餐最火的是什么餐馆？是粥店，上周日我和朋友去粥店，生生等了20多分钟，生意太好了。 除了各种冰粥、...[详细]
一到夏天就想吃这一口!腌得酸爽的脆笋，配上热辣的红油，这是桂林米粉店卖的最火的小菜～少了酸笋感觉米粉就没有灵魂～一碟酸笋下肚热的冒汗！酸的激爽！就是要这个感觉！有木有！赶快炒一碟，煮碗米粉绝对是夏日的完美搭配～ 而且酸笋放到瓶子密封好在放到...[详细]
材料：芒果一个，鲜虾10只，芦笋两根，甜椒半个 调料：料酒1汤勺，胡椒粉少许，橄榄油2汤勺，苹果醋2汤勺，盐半小勺，糖半汤勺，现磨黑胡椒少许 做法： 1—2：鲜虾去壳去虾线用料酒和白胡椒粉拌匀腌10分钟。 3—6：橄榄油、苹果醋、盐、糖混合搅拌均匀。 7：...[详细]
所需食材：西瓜350克、 自制酸奶350克、牛奶150克、 玉米淀粉20克、白砂糖20克 做法步骤： 1、西瓜肉放进快速果汁机中搅拌后倒出，过筛掉瓜籽。 2、西瓜汁加入锅中小火，边煮边加入10g淀粉搅拌至浓稠关火，用凉水快速冷却。 3、牛奶加入糖、酸奶一起煮，倒入...[详细]
雪媚娘，多好听的名字，其实就是糯米糍嘛。冰箱冷藏室里还有前两天做的红豆沙，今天试做了几个，还跟它们小聊了一下。我：＂我真厉害，你们是多么漂漂滴大白！＂糯米糍：＂你滴爪爪真够笨，我们只是米其林。＂哈哈，厨房无难事只要肯登攀！我可以做，你也行...[详细]
在青岛的市面上有两种鲳鱼售卖，一种是野生的银鲳鱼，多为冷冻货，鱼肉细腻味道鲜美，价格高；还有一种是金鲳鱼，多为人工养殖，鱼体新鲜度高（有时还可能是活鱼），虽然肉质略比银鲳鱼粗一些，但是价格较低，鱼肉鲜美度也要比一般的鲈鱼好一些。 因为到了禁...[详细]
今天黄黄做的这款小熊吐司，用到了学厨小熊模具，这款模具造型很可爱，采用材料是重型碳钢，一次冲压成型，无缝不粘，导热性好。华福香槟色涂层，完美不粘，轻松脱模，食品级标准。萌熊三件套包括两个六寸圆盘和一个萌熊模儿，可以组合使用，也可以单独使用...[详细]
天气变热，一变热家里人明显的就没有胃口，特别是娃爸，十分的明显，饭不吃直接一瓶啤酒，看得我是想骂又不敢骂。想想弄什么菜比较适合他，然后就想到冰箱里还有一份香辣包，那是重庆的朋友自制寄来的香辣包，味儿超赞超有味。记得之前给娃爸用这香辣酱做香...[详细]
虽然现在一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜，但不得不说，有一些蔬菜还是应季的好吃，营养价值也高。 夏季蔬菜多是露天种植，光照充足，光合作用强，非常有利于叶绿素、维生素和其他营养素的积累和转化。以下，就和大家分享一下夏天应季蔬菜的做法，希望大家喜欢...[详细]
肉做成小小的丸子，一口一个，太好吃了！ 吃货妹子带来的烤肉丸，用的是鸡肉， 你也可以换猪肉或牛肉，做法和材料都很简单， 肉丸只要烤一下，淋上酱就好了。 喜欢的赶紧做~ 准备食材 肉丸： 450g土鸡肉 半杯面包屑 1小杯葱花 1 个鸡蛋 1 茶匙姜末 1瓣大蒜（...[详细]
不管春夏秋冬，我都愿意少睡一个钟头，为的就是早起给我的家人带来一日之中最重要的早餐。 在我家早餐五花八门，感谢我家人的不挑食，也感谢自己每一天的坚持。其实制做早餐十分的简单，五谷粗粮，肉菜时蔬，快手海鲜都是可以拿来配早餐得，只要按家人喜欢的...[详细]
糯米百合粥有宁心安神、缓解脾胃不适的功效。 百合有解毒、养阴润肺、理脾健胃、宁心安神的功效。而且，对多种癌症都有较好的疗效。 糯米营养丰富：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，是温补强壮的食品，有健脾养胃，补中益气等功效。不过糯米比较...[详细]
不吃小龙虾的夏天不能叫夏天！ 不吃自己做的清蒸小龙虾更不是一个完整的夏天。 ——《清蒸小龙虾》 超实用烹饪步骤请戳下方视频哦！...[详细]
